Kálium - Marjorie Crémadès dietetikus, mikro-táplálkozási szakember, étkezési szakember
Először is, a kálium más ásványi anyagokkal, például nátriummal (Na), kalciummal (Ca), magnéziummal (Mg), részt vesz a hidroelektrolitikus egyensúlyban, vagyis segít fenntartani az egyensúlyt a víz mennyisége között. és a testben található ásványi anyagok (elektrolitok) mennyisége, ezért szerepet játszik a test sejtjeinek megfelelő hidratálásában.
Ezután a kálium a nátriummal együtt fontos szerepet játszik az idegimpulzusok diffúziójában és továbbításában az izomsejtek membránjai mentén, lehetővé téve az izom izgalmát és ezért összehúzódását. A kálium ezért részt vesz az egyes személyek mindennapi életében azáltal, hogy beavatkozik a szívizmok összehúzódásába és az atléta erőfeszítéseibe azáltal, hogy beavatkozik a vázizmok összehúzódásába is.
Végül a káliumnak szerepe van bizonyos tápanyagok sejtekben történő felszívódásában is, például nátriumban, glükózban, aminosavakban, vízoldható vitaminokban, például C-vitaminban és B-csoportban.
Miért kell fenntartani a normál Kaliemiát? ?
A kálium vagy a test sejtjeiben található meg, sejten belüli kálium, vagy szabadon kering a vérben, plazma kálium. Ez utóbbi, az úgynevezett szérum kálium, amelyet vérvizsgálatok során mértek, és amelynek 3,5 és 5,5 mmol/l között kell lennie. A szervezetben a szérum kálium szabályozását a vese végzi.
Hipokalaemiáról beszélünk, amikor a káliumkoncentráció 3,5 mmol/l alatt van. A káliumkoncentráció csökkenése elsősorban emésztési rendellenességek (hasmenés, hányás stb.), Étkezési rendellenességek (elégtelen bevitel), gyógyszeres kezelés vagy a sportoló hosszú fizikai erőfeszítései következménye.
Ezzel ellentétben akkor beszélünk hiperkalaemiáról, ha ez a koncentráció nagyobb, mint 5,5 mmol/L. A hiperkalaemia ritka jelenség, amelyet általában veseelégtelenség okoz. Hiperkalémia esetén a káliumban gazdag termékek étrendjét korlátozni kell.
Mind a hipokalaemia, mind a hyperkalaemia izomösszehúzódási rendellenességekhez és ezért szívritmuszavarokhoz, izomgörcsökhöz, fáradtsághoz vezethet ... Ezért fontos lesz ezek kezelése és a kiegyensúlyozott vér káliumszintjének helyreállítása.