Kalmár leves
150 gr tintahal, 150 gr tintahal, 8 láb, 4 garnélarák, 12 friss kagyló, 2-3 friss kagyló, egy teáskanál édes vagy forró paprika, olívaolaj, 8 evőkanál apróra vágott piros paradicsom (vegyes), sáfrány, 500 gr rizs, 2 -3 gerezd fokhagyma, halászlé (szükség szerint kb. Kétszer annyi, mint a rizs).
A halászlé ideális otthon főzni főtt hal fejéből és farkából, hagymával, babérlevéllel, sóval és paradicsommal. A szépiát és a tintahalat megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Melegítsük fel az olajat a paellában (a tartály egyfajta serpenyő, amelyben a paellát általában elkészítik), és a garnélákat és a garnélákat egy percig sütjük, majd eltávolítjuk és tároljuk. Ezután megsütjük a tintahalat és a tintahalat, majd amikor kissé barnulni kezdenek, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és két gerezd apróra vágott fokhagymát. Hagyja addig, amíg nem kezd sötétebb árnyalatot kapni. Ezután hozzáadjuk a paprikát, mindent összekeverünk és hozzáadjuk a rizst.
Egy percig alaposan keverjük össze (amíg a rizs átlátszóvá nem válik), és öntsük a forró halászlét és egy gerezd zúzott fokhagymát. Hagyja a megfelelő hőfokon. 10 perc múlva adjuk hozzá a tartósított garnélákat és garnélákat, kagylókat és osztrigákat, és hagyjuk további 5 percig.
Hogyan szolgáljunk
Ha kész, vegye le a tűzről, és hagyja a rizst "pihenni" a serpenyőben két percig, majd tálalja.
Tudj meg többet
- paradicsom
- hal olaj
- vörös leves
- hagyma
- bors
- hal olaj
- olivaolaj
- olivaolaj
- paprika paradicsommal
- olivaolaj
- lilahagyma
- lenmagolaj
- copf
- Paprika
- kagyló
Hasonló cikkek
Csirkeleves savanyúsággal
Ritkább kombináció a csirkehúsleves teljes, gazdag íze burgonyával, valamint az ecetes vagy sós savanyúság savanyú savtartalma között. A hideg téli napok receptje, amelyet valószínűleg eddig nem tudtál.
Halászlé minden korosztály számára
A halászlé általában olyan finomság, amelyet csak felnőttek néznek jó szemmel. A fiatalok és a gyerekek elkerülik a villát okozó csontok miatt. Szerencsére valaki rájuk is gondolt, feltalálva az alábbi receptet.
Tök- és zsályaleves
Forrón, meghintve zöldhagymával, töklevessel és zsályával szolgálják fel a testet a hideg évszakban.
Spenótleves
A spenót egy olyan növény, amelynek számos orvosi legendája és csodája van. A konyhában összetevőként nagyon sokoldalú és számos sikeres recept alapja. A spenótleves csak egy lenne közülük.
Tápláló levesek. Lencseleves
Délután könnyű és meleg ételre van szüksége. A hüvelyesek ízének élvezéséhez elkészíthet egy lencselevest. A lencse tápláló, ugyanakkor sok egészséges fehérjét és szénhidrátot is tartalmaz.