Kalória 9 éttermetípus kiszolgálással összehasonlítva a Psychomedia-val

A nagy lánc- és gyorséttermek közismerten magas kalóriatartalmú és sós ételeket kínálnak, de a kínálat sem jobb azokban a nem gyorséttermekben, amelyek nem nagy láncok tulajdonában vannak - áll a Journal of Internal-ban megjelent amerikai tanulmány szerint. Orvosság .

A kutatók erre a kategóriára összpontosítottak, amely az összes étterem körülbelül felét teszi ki, mert rájuk nem vonatkoznak az új amerikai szövetségi előírások, amelyek előírják az ételekben lévő kalóriák megjelenítését.

Susan Roberts, a Tufts University munkatársai és munkatársai 42 étterem kilencféle éttermének 152 legnépszerűbb ételeit elemezték: mexikói, amerikai, kínai, olasz, japán, thai, indiai, görög és vietnami.

Az étkezések átlagosan 1327 kalóriát tartalmaztak, vagyis az azonos testsúly fenntartásához szükséges napi mennyiség 66% -át az USA Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) napi 2000 kalória ajánlása szerint; 73% -ban ezeknek a kalóriáknak több mint a fele volt, 7,6% -uk pedig mindenkinél.

---