Kalória- és vitamintáblák, különféle ételek tápanyagai

> Három kalória táblázat és a napi kalóriaigény kiszámítása

Olvasson el más kapcsolódó cikkeket:

tápanyagai

> A makrotápanyagok meghatározása és kalóriatartalma

A feljegyzés érdekében itt van a kalória meghatározása: "az az energiamennyiség, amely egy gramm víz hőmérsékletének egy Celsius-fokkal történő emeléséhez szükséges". Pontosabban: 14,5 ° C-ról 15,5 ° C-ra.

A kalória kifejezés nem egy mértékegység, amelyet a nemzetközi rendszer használ (amely 1978.01.01. Óta felváltotta a joule-t (J). A kalória továbbra is az étrendben vagy a táplálkozásban, esetleg a kémia területén használatos, de másokban nem. mezők.

1 kalória (15 ° C-on) megfelel 4.1855 joule (J).

A táplálkozási szakemberek a nagy kalóriát (Cal) használják, amely egyenlő egy kilokalóriával (kcal) vagy 1000 kalóriával. 1 kilokalória (kcal) 4186 joule-nak felel meg. A mindennapi nyelvben és a dietetikában (különösen a RegimesMaigrir.com oldalon) nagyon gyakran a "kalória" szót használjuk a valóságban a "kilokalória (kcal)" jelölésére.