A mandula és ezek előnyei a test számára Health Spiritual Journal
A mandula a Prunus dulcis által termelt gyümölcs, amelyből csak a magokat fogyasztjuk. A Közel-Keleten több mint 4000 éve ismert mandulát jelenleg Kaliforniában, a Földközi-tengeren, Pakisztánban és Iránban termesztik növényként.
A mandula a csodaélelmiszerek kategóriájába tartozik, számos táplálkozási tulajdonsággal és a szervezet számára előnyökkel jár. A Táplálkozási Hatóság szerint naponta fogyasztják őket.
A mandula nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz
Egy marék mandula, 28 gramm egyenértékű, 161 kalóriát és 2,5 gramm emészthető szénhidrátot tartalmaz, és ez ad nekünk:
- rost: 3,5 gramm.
- fehérje: 6 gramm.
- Zsír: 14 gramm (ebből 9 egyszeresen telítetlen).
- E-vitamin: A napi szükséglet 37% -a.
- mangán: A napi szükséglet 32% -a.
- Magnézium: A napi szükséglet 20% -a.
- Mérsékelt mennyiségű réz, B2-vitamin (riboflavin) és foszfor.
Fontos megjegyezni azt is, hogy a mandula kalóriájának 10-15% -át nem szívja fel a szervezet, mivel a benne lévő zsírok nehezen hozzáférhetők és lebonthatók.
A mandula gazdag antioxidánsokban
Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek segítenek megvédeni az oxidatív stresszt. Károsítják a sejtekben lévő molekulákat, és hozzájárulnak a korai öregedéshez és olyan betegségekhez, mint a rák.
A legtöbb antioxidáns a barna bőrben található, amely beborítja a magokat. Ezért a táplálkozási szakemberek nem javasolják a héjas vagy fehérített mandula fogyasztását.
A mandula gazdag E-vitaminban.
Az E-vitamin a zsírban oldódó antioxidánsok csoportjának általános neve. Ezek az antioxidánsok hajlamosak újjáépíteni a test sejtmembránjait, megvédve a sejteket az oxidatív stressztől. Számos tanulmány összekapcsolta az E-vitamin bevitelét a szívbetegségek, a rák és az Alzheimer-kór alacsonyabb arányával.
Egy marék nyers mandula biztosítja az E-vitamin ajánlott napi adagjának 37% -át.
A mandula szabályozza a vércukorszintet
A dió általában kevés szénhidrátot tartalmaz, de gazdag egészséges zsírokban, fehérjékben és rostokban, így ideális snack a cukorbetegek számára.
Ezenkívül tartalmaznak bizonyos mennyiségű magnéziumot is. A magnézium ásványi anyag, amely számos anyagcsere folyamatban vesz részt, beleértve a vércukorszint szabályozását is.
Úgy tűnik, hogy a 2-es típusú cukorbetegek 38% -ában hiányzik a magnézium. A hiány kijavítása jelentősen csökkenti a vércukorszintet és kiegyensúlyozza az inzulin működését.
A magnézium javítja a vérnyomást
Tanulmányok kimutatták, hogy a magnéziumhiány szorosan összefügg a vérnyomásproblémákkal, függetlenül attól, hogy az alanyok túlsúlyosak-e vagy sem, és hogy a magnéziumbevitel csökkentheti a vérnyomást.
A mandula csökkenti a koleszterinszintet
Egy 16 hetes vizsgálat 65 korai stádiumú cukorbetegségben szenvedő alanyon azt találta, hogy a mandulából származó 20% kalóriatartalmú étrend átlagosan 12,4 mg/dl-rel csökkentette az LDL szintet.
Egy másik tanulmány megállapította, hogy napi 42 gramm mandula 5,3 mg/dl-rel csökkentette az LDL-t, miközben a jó koleszterinszint - HDL - megmaradt. A mandulát fogyasztó csoportban csökkent a hasi zsír.
A mandula csökkenti az éhségérzetet
Alacsony szénhidráttartalmú, fehérjében és rostokban gazdag mandula fokozza a jóllakottság érzését.
Egy 4 hetes, 137 résztvevővel végzett tanulmány kimutatta, hogy azok, akik naponta 43 gramm mandulát fogyasztottak, jelentősen csökkentették éhségüket és étkezési vágyukat.
Több tulajdonságuknak és magas zsírtartalmuk ellenére a mandulát szövetségesként ismerik el az étrendben.
Meghívjuk Önt, hogy olvassa el az Egészség rovat további cikkeit.