Kalória gyümölcs helyett Ízesített víz a tesztben - WESER-KURIER - Nachrichten, Bréma és

A fogyasztókat nem szabad elvakítani a friss, érett gyümölcsök színes képeitől a címkén: Az ízesített víztípusok nem tartalmaznak igazi gyümölcsjegyeket, gyakran csak mesterséges aromákat tartalmaznak. Ez a „teszt” magazin (5/2013. Szám) eredménye, miután nyolc vizet vizsgáltunk 25 vízzel. A csomagolás azt sugallja a fogyasztók számára, hogy az aroma valójában almából, citromból és bogyókból származik - mondta Anita Stocker, a "teszt" főszerkesztője Berlinben az elemzés bemutatásakor. "Ez félrevezető: egyik ital sem tartalmaz teljes gyümölcsöt, említésre méltó gyümölcslevet vagy gyümölcspiacot."

A fogyasztóknak nagyon alaposan meg kellene nézniük az apró betűs részt, hogy átlássák. - Legtöbbször ott van, ami rajta van. De van, ami nincs rajta ”- kritizálta Stocker. Az összetevők többsége csak „természetes aromát” jelez - tette hozzá Birgit Rehlender, a Stiftung Warentest élelmiszer-tesztjeinek projektmenedzsere. Ebben az esetben azonban az íznek nem feltétlenül az almából kell származnia, hanem más növényi vagy állati alapanyagokból készíthető.

Más a helyzet, ha megjegyezzük az „alma aroma” összetevőt: Ebben az esetben az aroma 100 százalékának a gyümölcsből kell származnia, a „természetes alma aroma” pedig legalább 95 százalék az almától. Rehlender szerint egy termék kivételével a vizek nem a gyümölcsre jellemző és hibátlan illatot és ízt nem mutattak, de túlnyomórészt ízesítettek és csak gyümölcsszerűek voltak.

A szennyező anyagokat illetően a terméktesztelők ötféle vizet vizsgáltak, amelyek benzoesavat tartalmaznak. Ez egy tartósítószer, amely az italt rákkeltő és csírasejt-károsító benzollal szennyezheti. Rehlender szerint egy termék literenként 0,6 mikrogramm benzolt tartalmazott. Az ivóvízre alkalmazandó határérték 1 mikrogramm literenként.

Mivel a vizsgálat során mind a négy meggyízesített víz nagy mennyiségben tartalmaz benzaldehid aromás anyagot, amelynek szerkezete hasonló a benzoesavhoz, a tesztelők ezeket a termékeket benzolra is megvizsgálták. Az egyikben három mikrogramm "teljesen elfogadhatatlan terhelését" találták Rehlender szerint. Az eredményeket azonban még nem sikerült tisztázni, és további vizsgálatokra van szükség. Az alapítvány a végleges adatokat a lehető leghamarabb online szeretné közzétenni.

Egyetlen termék sem kapott „nagyon jó” vagy „jó” besorolást, csupán hat volt „kielégítő”, öt pedig „rossz”. Szinte mindegyikük hozzáadott cukrot, főleg eperízű italokat. Ez literenként akár 200 kalóriát is tartalmazhat. A literenkénti árak a diszkontnál körülbelül 33 cent és 1,45 euró között mozognak egy márkás terméknél.

Készítsen ízesített vizet maga

Igazi gyümölcsös jegyekkel készíthet vizet pillanatok alatt. A fogyasztók például egy csésze gyümölcs teát összekeverhetnek egy liter hideg vízzel, vagy egy csepp gyümölcslét adhatnak a vízhez. Ízre ad néhány darab uborka- és mentalevél vagy néhány citrom-ék és egy kis gyömbér, amelyet tíz percig áztattunk a vízben. Eper és bazsalikom hozzáadása is ízletes.