Kalória (Kcal) Creapharma

A kalória, pontosabban a kilókalória (kcal) az egység energiatartalmát jelző egység.
1 kcal megfelel annak a hőmennyiségnek, amely szükséges ahhoz, hogy 1 kg (1 liter) vizet a tengerszinten egy fokkal megnövelje.

kcal

A kalória kifejezés a latin calorból származik, ami hőt jelent.

Sokszor ezt tévesen kalóriának nevezik, de valójában kilokalória (kcal). Köznyelven elmondhatjuk, hogy egy étel pl. 100 kalória, a valóságban 100 kcal (kcal) van.

A kalóriákat széles körben használják a táplálkozásban az élelmiszerek energiaértékének számszerűsítésére. Ez azonban nem lehet az egyetlen mérési vagy elemzési módszer, az is fontos, hogy ismerni kell bizonyos tápanyagok (vitaminok, ásványi anyagok, rostok) koncentrációját az egyes élelmiszereknél. Mondhatjuk, hogy a kalória mennyiségi, de nem kvalitatív mérést ad az ételről.

Az ételekben lévő kalória mennyiségének méréséhez kalorimétert használunk.

Tudnia kell, hogy minden egyes kalória energiát szolgáltat, más szóval minden felszívott kalóriát metabolizál és eléget a szervezet.

A fő tápanyagok kalóriáinak száma: