Kalória sárgarépa, reszelt sárgarépa, borsó és sárgarépa - Diétás sárgarépa - Sárgarépa
Üdvözöljük a weboldalamon. A nevem Romain, 27 éves vagyok és több mint 30 kilót fogytam végleg. Ha többet szeretne megtudni utamról, kövesse ezt a linket. Kellemes látogatást és jó olvasást kívánok !
A sárgarépa szerethetővé teszi, a fenekét rózsássá teszi, javítja a látást, és… meghízik? Mi a következő !
A sárgarépa a második legtöbbet fogyasztott zöldség Franciaországban (közvetlenül a paradicsom után), gyökérzöldség, ezért valamivel többen vannak szénhidrátban, mint a leveles zöldségek, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma (lásd alább), és ezért tökéletesen alkalmas fogyás során. Ez az egyik A-vitaminban leggazdagabb étel, narancssárga színét a karotinban rejlő gazdagságának köszönheti, egy olyan molekulának, amelyet A-pro-vitaminnak is neveznek, amely lehetővé teszi a test számára az említett A-vitamin előállítását (elengedhetetlen a jó egészséghez. Egészséghez).
A sárgarépa gazdag vízben, rostokban (pektin és cellulóz), valamint különféle egyéb mikroelemekben (ásványi anyagokban és vitaminokban). Nagyon jó élelmiszer az egészségre, amely csökkentené a tüdőrák kockázatát, megakadályozná a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, és csökkentené a szürkehályog előfordulását: mindezt feltételesnek kell tekinteni, nincs bizonyíték a sárgarépa ezen előnyeire.
Megtaláljuk a korai sárgarépát (új sárgarépa) áprilistól júliusig, ezek a legjobbak az összes közül, és ritkán adják el a tetejükkel, ami megkönnyíti a megkülönböztetést. Az év hátralévő részében szezonális sárgarépát találunk augusztustól októberig, novembertől márciusig pedig sárgarépát tartunk (más néven raktárrépának). Ha lehetősége van megtalálni, a Créances sárgarépája (más néven a homok csodája) egy ízletes sárgarépa és az egyik legjobb francia sárgarépa, amely mind az AOC, mind a Label Rouge előnyeit élvezi.
Válassza a sárgarépát a lehető legsötétebbre (a barna sárgarépa a leginkább tápanyag-sűrű), és kerülje a fakó vagy sárgás bőrűeket. A legjobb sárgarépa sima, merev (soha nem puha), kicsi (a nagy rostos), és soha nem rendelkezik gyökérzettel. A tetejének (levelének és szárának) nagyon zöldnek kell lennie, és soha nem hervadhat el. Vásárolja meg a sárgarépát lehetőleg közvetlenül evés előtt, mert legfeljebb 3–4 napig tartható a hűtőszekrény zöldségfiókjában: levághatja a tetejét, hogy 7 napra növelje a megőrzésüket, és a tároló sárgarépa megtartja őket több hétig, de akkor rosszabbak lesznek, mint a friss sárgarépa.
Alternatív megoldásként blansírozzuk 4-5 percig (főzzük sós, forrásban lévő vízben), majd hagyjuk kihűlni, és tegyük a mélyhűtőbe egyedi fagyasztózsákokba. A sárgarépát konzervben (üvegben vagy konzervben) vagy fagyasztva is értékesítik, azonban rosszabbak lesznek, mint a friss sárgarépa.
Hány kalória egy sárgarépában ?
Az érett sárgarépa valamivel töményebb a szénhidrátban és finomabb, mint a fiatal sárgarépa, de az energia különbség nem jelentős. A sárgarépa főzés közben is kevés vizet veszít (nem vérzik), a nyers és a főtt sárgarépa ezért ugyanannyi kalóriát tartalmaz, csupán néhány kész kalóriával.
Íme a 100 g nyers vagy főtt sárgarépa táplálkozási adatai:
- Szénhidrátok: 7g
- Fehérjék: 1g
- Kalória: 40kcal
A sárgarépában lévő energia mennyisége a súlyától függ. A sárgarépa súlya körülbelül 125 gramm, és hozzávetőlegesen 50 kalóriát tartalmaz. Kis sárgarépával ellenőrizheti sárgarépájának súlyát (és így a benne lévő kalóriák mennyiségét).
A sárgarépaborsó nagyon magas kalóriatartalmú: A borsó hüvelyesek (nem zöldségek), és a keményítő családjába tartoznak, így sokkal magasabb energiájúak, mint gondolnád. Számoljon körülbelül 65 kalóriát 100 gramm borsóhoz és sárgarépához.
A szósz nélküli reszelt sárgarépa csak nyers sárgarépa. A reszelt sárgarépa mártással több kalóriát fog tartalmazni, és 100 gramm fölé emelkedhet! Előnyben részesítse a gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesített sima répát (alacsony kalóriatartalmú), vagy a lehető legkevesebb kalóriatartalmú mártást (lásd alább).