Kalória, zsír, rost
Kalóriák, lipidek, rostok, szénhidrátok, végül elveszhetünk a rendelkezésünkre álló több tucat étrend vagy étrendi szokás között. Próbáljunk visszatérni az ételek és a táplálkozás alapjaira.
Mi az étrend természetgyógyászati megközelítése? ?
Ez minden bizonnyal hatalmas téma, amelyet meg kell próbálnunk egyszerűsíteni. A természetgyógyászatnak néhány tényezőt figyelembe kell vennie:
- Élelmiszerminőség: a mezőgazdaságnak fenntarthatónak vagy ideális esetben ökológiai jellegűnek kell lennie. Valójában a test által el nem ismert idegen anyagok hozzájárulását a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell. Ellenkező esetben a szabálytalanság garantált.
- Az étel "egyszerűsége": az a tény, hogy ipari vagy természetes módon állították elő. Természetesen az aktív embereknek nem mindig egyszerű a "természetes" vásárlás és a főzés köré szervezni az életüket. Az emberi anyagcsere azonban különösen nagyra értékeli az egyszerű dolgokat. Könnyen fogyasztható, könnyen kiüríthető !
- Egyensúly a bevitelben: szénhidrátok, lipidek, fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok, rostok (lásd a próbabábuk táplálkozását).
- Az a napszak, amikor a bevitel megtörténik: reggel, reggel közepén, délben, délután, este. Például és leegyszerűsítve: reggel inkább a jó zsírok és fehérjék ideje, délben a fehérjék és zöldségeké, este pedig a zöldségek, hüvelyesek (és nem húsé )é.
- A tanácsadó területe: ugyanaz az élelmiszer - potenciálisan - nem fogja ugyanazt a hatást kiváltani egyik vagy másik embernél.
Beszéljünk a kalóriákról
A természetgyógyász általában nem beszél a kalóriákról. Inkább táplálkozási és dietetikusok számára van fenntartva. Az alapmennyiséget - csupán az életben maradás érdekében - 1600 kalóriára becsülik. Ezután az éghajlattól és a fizikai aktivitástól függően ez az adag akár 2500 kalóriát is elérhet egy nőnél, és 3500 egy férfitól. Természetgyógyászként azonban nem a kalóriákat fogjuk megszámolni.