Kalóriaasztal gyümölcs nyomtatásához; Zöldségek, kenyér és alkohol
Kalória táblázat - gyümölcs, zöldség, kenyér, italok (alkohollal és anélkül)
A legtöbb csomagolt étel és ital kalória-táblázattal rendelkezik, amely a 100 grammra vagy milliliterre eső kalóriákat mutatja. Gyümölcsök, zöldségek, kenyér és néhány ital, különösen alkoholos italok esetében hiába fogja keresni a táplálkozási információkat. Kalóriatáblázatunk megmutatja, hogy valójában hány kalória van ezekben az ételekben és italokban. Ezenkívül kiterjedt táblázatokkal látjuk el a húst (termékeket) és a tejtermékeket.
Tartalomjegyzék
Mi a különbség a kcal és a kalória között?
Bár a kilokalóriák (kcal) kifejezés hivatalosan helyesen vonatkozik az ételek és italok fűtőértékére, köznyelven beszélünk, és ebben a cikkben is többnyire kalóriákról. Míg a cal rövidítés a kalóriát jelenti, a k a kilót jelöli, ezért a kcal rövidítés.
Hány kalória van egy gramm zsírban, alkoholban, szénhidrátban vagy fehérjében?
Kalóriatáblázat makrotápanyagok
- Szénhidrátok: 4 kilokalória/gramm
- Fehérjék: 4 kilokalória/gramm
- Zsírok: 9 kilokalória/gramm
- Alkohol: 7 kilokalória/gramm
Mindenekelőtt három tápanyagcsoport - szénhidrát, zsír és fehérje - biztosítja testünk számára a szükséges energiát. Ezért makrotápanyagoknak hívják őket. Az alkoholos italok szénhidrátokat is tartalmaznak, de a tiszta alkohol a saját energiaforrása, amelyet szervezetünk még több kalóriával lát el, mint a szénhidrátok.
Míg a gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék szénhidrátot szolgáltatnak, a hús és a hal főleg fehérjét és a terméktől függően többé-kevésbé zsírt tartalmaz. A diófélék és a sajt gazdag zsírban és fehérjében. Más tejtermékek, mint például a joghurt, a kvark és a tejszín, többnyire mind a három makrotápanyagot tartalmazzák. A hüvelyesek sok szénhidrátot tartalmaznak, ugyanakkor sok fehérjét is tartalmaznak.
Az olyan mikroelemek, mint a vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak és az omega-3 zsírsavak csak kis mennyiségben találhatók meg ételeinkben a makrotápanyagokhoz képest. Mégis elengedhetetlenek az egészségünkhöz. Éppen ezért az olyan ételeket, amelyek nem tartalmaznak mikrotápanyagokat, vagy szinte nem tartalmaznak ilyeneket, üres kalóriának is neveznek, például ipari feldolgozású cukrot.
Kalória kalkulátor: Hány kalóriára van szükséged naponta?
Egy felnőtt átlagosan 2000 és 3000 kalóriát fogyaszt naponta. A férfiak azonban több kalóriát igényelnek, mint a nők, a fiatalabbak pedig jobban, mint az idősebbek. A testtömeg is elengedhetetlen. Mivel testünk minden sejtjét energiával kell ellátni. Természetesen a napi testmozgás is nagy szerepet játszik. A nagy teljesítményű sportolók napi 12 000 kalóriát fogyasztanak. Itt megtudhatja, melyik sport mennyi kalóriát fogyaszt. A következő link alatt elmagyarázzuk, hogyan számíthatja ki az alapanyagcserét.
Kalória táblázat életkor és nem szerint (átlagértékek)
15-18 év: Nők: 2000 kcal. Férfiak: 2500 kcal
19–24 év: Nők: 1900 kcal. Férfiak: 2500 kcal
25-50 év: Nők: 1900 kcal. Férfiak: 2400 kcal
51–64 év: Nők: 1800 kcal. Férfiak: 2200 kcal
65 +: Nők: 1600 kcal. Férfiak: 2000 kcal
Miért nem elég a kalóriatáblázat a fogyáshoz?
A kalóriatáblázatokban szereplő élelmiszerek táplálkozási információi a következők fizikai fűtőértékek. Az, hogy a tested mennyi energiát merít egy ételből, attól függ, hogyan készítik el és hogyan használják fel a belek. A belekben a fel nem használt kalóriák 2-10 százaléka ürül. Az az energia, amelyet a tested valójában egy ételből merít, az az fiziológiai fűtőérték. Így nem tudjuk megemészteni a rostot. De ezek elengedhetetlenek az egészséges bélflóra számára, amely meghatározó szerepet játszik abban, hogy milyen gyorsan töltjük fel vagy veszítjük el a zsírt. 1
A rost egyébként akkor a leghatékonyabb, ha nem melegítik. Mert akkor több vizet kötnek és erősebben stimulálják az emésztést.
Ezenkívül a rost segít a vércukorszint stabilan tartásában. Így a magas rosttartalmú ételek, például a psyllium héja is segíthetnek a fogyásban.
Nézze meg itt a magas rosttartalmú étrend-tervünket.
Ezzel szemben a cukorból, a hántolt rizsből és a fehérlisztből készült termékek kalóriái a vércukorszint gyors megugrásához és az inzulinszekréció fokozásához vezethetnek. Közben a zsírégetés leáll. Ezenkívül a vércukorszint gyors csökkenése éhségérzethez vezet, amely gyorsan visszatér.
Itt találhat trükköket a kalória-megtakarításhoz.
Kalóriatáblázatok - ételek és italok
A következő információk mindig átlagot jelentenek. Mivel a gyümölcsöknél és zöldségeknél a fajta és az érettségi fok is meghatározza a kalóriatartalmat. A kenyér és a kevert italok esetében a tápérték a recept szerint változik.
Kalória asztali gyümölcs
Melyik gyümölcsben van a legkevesebb kalória?
A gyümölcs alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, de több cukrot tartalmaz, mint a zöldségek. Ennek ellenére a gyümölcsöt nem szabad kerülni, mivel alapvető mikroelemeket biztosít. A gyümölcsökből, zöldségekből, magvakból és diófélékből származó alapvető mikroelemek mind az ivóvízben összegyűlnek.
A 100 g-ban a legkevesebb kalóriát tartalmazó gyümölcs rebarbara (21 kcal/100 g). Ezt a nyers anyagot azonban nem szabad fogyasztania, mivel nyers állapotában sok oxálsavat tartalmaz, amely nem nagyon emészthető. A görögdinnye viszont nyersen ízlik a legjobban, 30 kalória/100 gramm. Az eper is nagyon alacsony kalóriatartalmú, körülbelül 32 kcal, az áfonya pedig 35 kcal/100 g.
Kalória asztali gyümölcs
Kalória asztali zöldségek
Melyik zöldség a legjobb a fogyáshoz?
A legtöbb zöldség ideális a fogyáshoz. Az avokádó, a kukorica (szigorúan véve a gabona) és az olajbogyó (hivatalosan gyümölcsnek számít) azonban nagyon magas kalóriatartalmú. A burgonyát és az édesburgonyát is óvatosan kell enni. Az összes saláta viszont nagyon alacsony kalóriatartalmú. A salátának csak 11 kalóriája van 100 grammonként, de az uborka étkezések között jobb, ha csak 12 kcal/100 g. A cukkini, a paradicsom, az uborka, a spárga, a gomba és a spenót szintén nagyon könnyű zöldség. A káposztafélék is különösen jól töltenek.
Kalória asztali zöldségek
Kalóriatartalmú asztali kenyér
A kenyér mértékkel fogyásra is alkalmas. Még akkor is, ha a teljes kiőrlésű kenyér kalóriatartalma magasabb, előnyben kell részesíteni a fehér kenyér helyett. Mivel a teljes kiőrlésű termékek miatt a vércukorszint kevésbé élesen emelkedik.
Kalóriatartalmú asztali kenyér
Kalória asztali italok - kávé, gyümölcslevek, üdítők
Hány kalóriát tartalmaz egy cappuccino, latte macchiato vagy alma spritzer? Egy pohár narancslé minden bizonnyal több vitamint tartalmaz, mint egy pohár Fanta, de kevesebb kalóriát is tartalmaz? Tudj meg többet!
Melyik alkoholnak van a legkevesebb kalóriája?
Az alacsony alkoholtartalmú alkohol kevesebb kalóriát tartalmaz milliliterenként, hacsak nem édesített italról, például édes borról vagy likőrről van szó. A 100 milliliterenként körülbelül 40 kalóriát tartalmazó sör viszonylag alacsony kalóriatartalmú a vodkához képest, amely 100 milliliterenként 213 kalóriát biztosít. A pezsgő esetében az extra brut vagy brut fajták (pl. A Brut Dargent termékei) tartalmazzák a legkevesebb kalóriát. Egy pohár (100 ml) körülbelül 80 kalóriát tartalmaz.
Azonban nem szabad megfeledkezni arról, hogy az alacsony százalékos alkoholt, például a sört, általában többet fogyasztják. Egy pohár búza már 200 kalóriát tartalmaz, míg egy pohár fehérbor (200 ml) 150 kalóriát biztosít. 6% alkoholt és 76 kalóriát tartalmazó fehérbor spritzer (200 ml) talán a legkevesebb kalóriát tartalmazó alkoholos ital. Egyébként legalább a sörfőzők hamarosan fel akarják címkézni a kalóriatartalmú palackokat.
Kalória asztali alkohol
Hamis az a hír, miszerint az alkohol evés után serkenti az emésztést. Épp ellenkezőleg: az alkohol nagyon magas kalóriatartalmú, serkenti az étvágyat. Nem ok nélkül Franciaországban az ember étkezés előtt aperitifet, étkezés után pedig kávét iszik. Mivel az alkohol rontja az alvást, fennáll annak a veszélye is, hogy az alváshiány miatt még bátrabb lesz.
Kalória asztali alkohol
Itt találhatók a tej- és húskészítmények táblázatai, amelyek különösen hasznosak az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez:
Kalória asztali tej, sajt, tejtermékek
Hány kalóriája van a tejnek? 1,5 vagy 3,8 százalékkal és a sovány Változattal? Nézz be a táblázatba.
Kalória asztali tojás, hús és kolbász
Hány kalóriája van egy tojásnak (M méret)? És a hús általában magas kalóriatartalmú?
Annyi minden elárulható: önmagában a tojássárgája 70 kalóriát tartalmaz. A fehérje viszont nagyon alacsony kalóriatartalmú.
Következtetés
Reméljük, hogy a gyümölcsök, zöldségek, kenyér és italok, alkohol, tej (termékek), tojás és hús kalóriatáblázatunk egyértelművé teszi a gyakran kalóriát nélkülöző termékek hozzávetőleges tápértékét. Mint fent említettük, különbség van a fizikai és fiziológiai fűtőérték, valamint a gyümölcs- és zöldségfélék kalóriájának ingadozása között, az érettség fajtájától és fokozatától, valamint a kenyér és az alkoholos italoktól a készítménytől függően.
Téged is érdekelhet: Hallottál már valaha magas kalóriatartalmú kortyokról?