Kalóriák az Apple-ben, a nagyszerű alma útmutató videóval
Lédús, ropogós almába harapsz. Azt kérdezed magadtól: „Valójában sokan vannak Kalória almában?". Az almaszósz, a szárított almakarikák vagy az almalé is finom alma variáns.
Minden német évente 19,1 kilogramm almát eszik. Nagyon sok jót teszünk a testünknek.
Ebben Apple útmutató megtudhatja a pontos kalóriamennyiséget 10 almafajta. Megtudhatja azt is, hogy a fogyás valójában hogyan működik az almával.
A cikk vége felé számíthat egy izgalmas YouTube-videóra a "Kalóriák az Apple-ben" témában.
1. Milyen almák vannak?
Vannak hihetetlenek sok almafajta. Ugyanis alig akad egyfajta palánta. Így jönnek létre új fajták újra és újra.
Különböznek Méret, szín és íz óriási. Almákat találhat a tojásmérettől a szinte kézilabda méretig. A színek a vöröstől a zöldig és a sárgáig terjednek. Az íze pedig édes és fűszeres, savanyú.
Tehát az almának sok változata van raktáron. És ez az alma kalóriáit is befolyásolja.
Ebből a sok almafajtából csak kb 60 gazdasági jelentőségű. Ebből a 60-ból csak nagyon kevesen jutnak jövedelmező kereskedelmi gyümölcstermesztéshez. Mivel az almának meg kell felelnie bizonyos követelményeknek.
- legyen könnyen szállítható
A szupermarketben az almaválaszték elsöprőnek tűnik. De ez gyakran félrevezető az almafajtánként kirakott nagy mennyiség miatt. Gyakran igaz 6–8 almafajta.
Európában csak 3 almafajta teszi ki a tartomány 70% -át: Golden Delicious, Jonagold és Red Delicious.
A leghíresebb almafajták vannak:
Egyébként a Pink Lady az abszolút kedvencem. Otthon mindig megtalálhatod a gyümölcstálamban.
Íz az almafajták a következőképpen osztályozhatók:
édes: Braeburn, Gala, Golden Delicious és Red Delicious
édes-savanyú: Elstar, Jonagold, Pink Lady és Topáz
mérges: Boskop, Gloster, Granny Smith és Holsteiner Cox
2. Az almafajták részletesen
Nincs túl sok gazdaságilag fontos almafajta. Tehát nézzük meg ezt a Részlet nál nél:
Boskop: Általában nagyon nagy almának találja. Vörös-zöld színű, fanyar-savanykás és meglehetősen intenzív íze van. Ideális almaszószhoz és sült almához. Ahogy a neve is mutatja, eredetileg a holland Boskoop városból származik.
Braeburn: Színét tekintve zöldessárgáról téglavörösre vált. Új-Zélandról származik, és ott fedezték fel 1952-ben. Édességének köszönhetően nagyon népszerű. Ezenkívül különösen jól tárolható.
Cox Orange: Angliában már 1825-ben fedezték fel. És, hogy úgy mondjam, ennek a csoportnak az "öregje". Színei már a nevében vannak. Mint sok más fajtánál, intenzív szaga és enyhe savtartalma van. Különösen jól érzi magát tengeri légkörben. Ezért alig találja meg a német termőhelyeken. Kérjük, legyen óvatos, ha allergiában szenved. Akkor rossz neked.
Elstar: Hollandiában tenyésztették 1955-ben a két Golden Delicious és Ingrid Marie fajtából. Erős narancsvörös, sárga színnel jellemezhető. Édességének és enyhe savasságának köszönhetően nagyon népszerű. Ez a legszélesebb körben termesztett alma Németországban.
Golden Delicious: Ő egy "régi fajta" az Egyesült Államokból. Színe a zöldtől a krémes sárgáig terjed. Kedves édességet észlel a nyelvén. Egyébként melegítéskor alig bomlik fel. Leginkább Olaszországból, Ausztriából vagy Svájcból importálják.
Smith nagyi: Világoszöldnek tűnik, és az egyik leghíresebb törzs. Maria Ann Smith fedezte fel Ausztráliában 1868-ban. Sok savat tartalmaz, és egyáltalán nem itt termesztik. Leginkább Ausztráliából vagy Új-Zélandról importálják.
Gravensteiner: A "régi fajták" közé tartozik, és 1669 óta termesztik. Olajos, viaszos héj jellemzi. Zöld-sárga vagy vörös-sárga színű. Íze erős és fűszeres, főleg Skandináviában termesztik. Egyébként a dán nemzeti alma.
Jonagold: Az Egyesült Államokban tenyésztették a Golden Delicious és Jonathan cégektől. Úgy néz ki, mint egy nagy labda. Sárgától epervörösig terjed. Íze kellemesen édes, finom savasságú. Főzésre és sütésre alkalmas, Közép-Európában a legszélesebb körben termesztett fajta.
Rózsaszín hölgy: Most elérkeztünk a kedvenc almámhoz. Csak speciális, megfelelő talajú termőhelyeken termeszthető. Ez a helyzet például Franciaországban, Spanyolországban és Olaszországban. Színe lila-piros, sárga-zöld. Ami szerintem nagyszerű: hosszú tárolás után sem válik lisztessé.
A Pink Lady egyébként csak a Cripps Pink fajta márkaneve. A Cripps Pink-t Ausztráliában, 1973-ban hozták létre Lady Williams és a Golden Delicious keresztezéséből. Íze csodálatosan édes, emellett erős és lédús, enyhe savassággal.
Topáz: A fiatal almafajták közé tartozik. Az 1940 után tenyésztett almát „fiatal fajtának” tekintik. A Topázot az 1980-as évek óta tenyésztik Csehországban. Pasztell sárga és piros színű. Íze friss és citromos, főzésre és sütésre egyaránt alkalmas. Egyébként gyakran megtalálható az ökológiai gazdálkodásban.
Az elmúlt években egyre több "régi fajta" került a piacra. Ez jó neked, ha allergiás vagy. Ezeket az almafajtákat általában jobban tolerálják.
3. Hány gramm egy alma?
Ennyi almafajta mellett a súly kérdésére természetesen nem olyan könnyű válaszolni.
Ezért a legjobb, ha az almákat kicsi és nagy fajtákra osztjuk. A kis alma nagyjából a súlya között van 90 és 150 gramm és a Nagy alma között 200 és 250 gramm.
A Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Élelmiszer-biztonsági Központ (BVL) erről tanulmányt készített. Ezért mérni átlagosan a következő almafajták:
Golden Delicious: 178,1 gramm
A közepes súlyú az összes fajtáról mellékelve 181,6 gramm.
A gyümölcstálamban általában nagy alma van. Mivel a Pink Lady az egyik nagy fajta.
4. Tápértékek és kalória az almában
Végül elérjük a kalóriák mennyiségét. Végül is ez határozza meg a súlyát. Korábban említettem. A kalória pontos mennyisége fajtánként kissé eltér.
Nézzük tehát közvetlenül őket Tápértékek és kalória az almában 100 grammonként:
Szénhidrátok (g-ban)
Boskop (minden héjú fajta)