Kalóriák; Az átlagos szörnyek - elégedett nő
A kalóriák olyan kis szörnyek, akik kedvelik a 40 év feletti nőket, és szórakozásból szorosabban varrják éjszaka a ruhájukat. És kora reggel, ébredés után, mi lányok már nem tudunk nevetni, mert minden gyönyörű dolgunk a varratokon repedezik. Ha nem hiszel a szörnyekkel folytatott történetben, és szeretnéd, ha jó alakod lenne +40-el, akkor mindenképpen olvasd el ezt a bejegyzést.
Amúgy mi a kalória?
A kalóriák nem szörnyek, hanem az energia mértéke (hőmennyiség). A kalória az a hőmennyiség, amely szükséges 1 gramm víz 1 Celsius-fokkal történő melegítéséhez. Ezt a mértékegységet elsősorban élelmiszerekhez használják. Minden étel egyedi energiamennyiséggel rendelkezik (= kalória). Nekünk, embereknek energiára van szükségünk az élethez. Az, hogy mennyi energiára van szükségünk, a súlyunktól, a testtömeg-eloszlástól, a mozgás mértékétől, az anyagcsere aktivitásától, az életkoruktól és még sok mástól függ. Ha annyi energiát fogyasztunk étel formájában, amennyit felhasználunk, akkor nem hízunk. Megtudni, hogy valójában hány vitamin, ásványi anyag és nyomelem van, és mely élelmiszerek közül hány felel meg ennek az igénynek, ez a súlymegőrzés művészete. A pontos energiaérték meghatározása nem könnyű, és a legtöbb esetben szakmai tanácsot igényel. A lényeg nem csak úgy enni, hogy ne hízzon, hanem úgy, hogy egészséges és életfontosságú maradjon.
Ebben az esetben is fontos figyelni az étel tápanyag-sűrűségére. A tápanyagsűrűség azt jelzi, hogy az érintett étel egy grammjában hány vitamin, ásványi anyag és nyomelem van. Minél nagyobb a tápanyagsűrűség, annál egészségesebb az étel. Az embernek naponta szükséges tápanyagmennyiséget az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság határozza meg, és bármikor lehívható oda. Minél idősebbek leszünk, annál fontosabb tisztában lenni a tápanyag sűrűségével. Ennek oka a csökkenő energiaigény (35 évről - 10% kalória) állandó tápanyagellátással.