Kalóriák bazsalikom

100 g bazsalikom hozza meg:

Hány kalória a bazsalikomban ?

A bazsalikom aromásnak tekintett növény, amelyet főzéshez használnak ételek fokozásához vagy szószok készítéséhez, például a híres pesto szószt. Az olasz konyhában is széles körben használt gyógynövény. Egyszerű növényként a bazsalikom nagyon alacsony kalóriatartalmú és kevés makroelemet tartalmaz. Azonban antioxidánsokat biztosít, és mikroelemeket, például K-vitamint és vasat tartalmaz. Ezért érdekes kiegészítője a diétának.

Tudtad ?

Franciaországban és szélesebb körben Európában a bazsalikomot egynyári növényként termesztik, vagyis évente elpusztul, és a következő évben újra be kell ültetni. Másrészt azokban a régiókban, ahol az éghajlat enyhébb, a bazsalikomot évelő ételként termesztik, így nem hal meg egyik évről a másikra. A levelek termelésének javítása érdekében azonban célszerű a virágokat megcsípni, ami nagymértékben csökken a virág növekedéséhez. A levelek hosszú tárolás céljából lefagyaszthatók. A kertben érdekes bazsalikomot ültetni más növények, például paradicsom, káposzta, tök vagy bab mellé, amelyeknek előnyös lesz a jelenléte.

---