Kalóriák Búzacsíra
100 g búzacsíra hozza meg:
Hány kalória van a búzacsírában ?
A búzacsíra a búzaszem része. Általában a búzamag 3 részre oszlik: az endospermiumra, a korpára és a csírára. Ugyanakkor a csírában, a búzaszem legkisebb részében koncentrálódnak a test megfelelő működéséhez elengedhetetlen tápanyagok. A búzacsíra minden bizonnyal gabonaélelmiszer, de ugyanannyi vagy akár több fehérjét szolgáltat, mint a vörös hús. A búzacsíra szénhidrátjait a búza keményítőjéből és rostjaiból nyerik. A lipidek viszont többnyire telítetlen zsírsavak, vagyis jó zsírok, amelyek hozzájárulhatnak a rossz koleszterin elleni küzdelemhez. 100 g búzacsíra, ami 381 kcal-nak felel meg.
A búzacsíra típusai és felhasználása
A kereskedelemben a búzacsíra sokféle formában található meg. A leggyakoribb továbbra is a búzacsíra dehidratált pehely formájában. Csak szórja meg mindennapi ételekkel, például salátákkal vagy joghurttal. Ennek a porzásnak az a célja, hogy vitaminokat és ásványi anyagokat nyújtson a napi étrendhez. Ne feledje, hogy pehely formájában a búzacsíra nem tart jól a szabadban. Mivel zsírsavakat tartalmaz, amelyek könnyen avasodnak, tanácsos a búzacsíra-pehelyeket hűtőszekrénybe tenni. A búzacsíra kapszula formájában is megtalálható. Inkább étrend-kiegészítőkről beszélünk, mint élelmiszerekről. A búzacsíra szintén növényi olajzá alakul. Ez helyettesítheti a hagyományos olajokat, például az olíva- vagy a repceolajat, hogy vinaigrette készüljön.