Kalóriák csirkecomb

100 g csirkecomb hoz:

kalóriák

Kalória száma a csirkecombokban

A csirkecomb viszonylag alacsony zsírtartalmú hús, összehasonlítva más állatokéval. Bizonyos sertés- vagy marhadarabok például a lipidekben sokkal magasabbak. A csirkecomb bőrével csak 6 gramm zsírt tartalmaz. Másrészt több mint 25% teljes fehérjét tartalmaz. Ezért jó forrása ennek a tápanyagnak.
A szabadon tartott csirkéből a bőr eltávolításával és a comb kiválasztásával ez az étel még kevesebb zsírt fog tartalmazni, és akár sovány húsnak is tekinthető.
A csirke a foszfor, a cink, a szelén és a B csoport vitaminjai.

Csirkecomb főzése

A comb többféleképpen is elkészíthető. Először is a sütőben. Csak annyit kell tennie, hogy megkenjük kevés olívaolajjal, megszórjuk sóval, borssal és miért ne provence-i gyógynövényekkel, majd kb. 40 percig sütjük 180 fokon.
Második módszer: serpenyőben. A combot olívaolajban és fűszerekben körülbelül 1 órán át pácolhatja. Ezután az olaj segítségével kenje meg a serpenyőt. Amikor forró, tegye bele a húsát. Hagyja 5-10 percig főzni mindkét oldalon.