Kalóriák Egy étkezés fedezi a napi szükségletet
Egy felnőtt átlagos napi igénye körülbelül 2000 kalória. De sok étkezés már önmagában fedezi ezt az igényt. Legyen szó akár a sörkert meglátogatásáról, egy grillestről otthon, vagy ebédről a kebab-boltban - a lehetséges hizlaló ételek mindenütt leselkednek. A Süddeutsche Zeitung galériát állított össze a „legördögibb” ételekkel.
Talán érdekes is
A VKD közzéteszi a 2021. évi szemináriumi tervet
A szakácsok előreléphetnek karrierjükön és „kívül gondolkodhatnak”, ha fittek maradnak a táplálkozással és a konyhával kapcsolatos kérdésekben. Erre a célra a VKD az elkövetkező évben ismét továbbképzést kínál.
Tájékoztató vendéglősöknek: Az elvihető ételeket saját edényébe szerezheti be
Az éttermek novemberben zárva tartanak, és csak otthonon kívül adhatnak el ételt. Ha a vendégek el akarják kerülni a szemetet, hozhatnak magukkal ételeket. Az élelmiszer-egyesület egy szórólapban foglalta össze, hogy a vendéglősök mit vegyenek figyelembe.
Kevin Fehling: "Nagy sokk" lezárása
A háromcsillagos séf, Kevin Fehling nagyot sújtott a The Table étterme megújult bezárása miatt. Egyértelmű, hogy valamit tenni kell a koronai válság ellen. De a gasztronómiát nem szabad összevonni.
Töltse le most ingyen a digitális regisztrációs űrlapon található adatlapot
A szállodákra vonatkozó követelmények, a jelenlegi jogi helyzet és a regisztrációs űrlapon található általános információk most megtalálhatók a gyakorlati tájékoztatóban. Az ingyenes információs lapon elolvashatja, mit kell tudnia a szállásadóknak a digitális regisztrációs űrlapról, és mit kell figyelembe venni a megvalósítás során.