Kalóriák és makrotápanyagok
Kiadja az Eat & Track
2018. augusztus 7-én
kalória univerzális energiaegység. Technikailag a kalória az az energiamennyiség, amely egy kilogramm víz hőmérsékletének normál légköri nyomáson történő Celsius-fokkal történő emeléséhez szükséges.
Az ételekben szereplő kalóriák száma az, hogy mennyi potenciális energiát tartalmaz az étel, és egyes ételek sokkal sűrűbbek a kalóriákban, mint mások: például egy teáskanál olaj körülbelül 100 kalóriát tartalmaz, de egy teáskanál cukor csak 40 kalóriát tartalmaz. A leggyakrabban használt mértékegység a kilokalória (kCal) vagy a kilojoul (kj), és 1kCal = 4,18kj. Oldalunkon a kalóriákat kilokalóriában fejezzük ki.
Az élelmiszerek kalóriaforrásai makrotápanyagok: fehérjék, szénhidrátok és lipidek, amelyekhez alkoholt adnak. Az élelmiszerek többi része, például vitaminok, ásványi anyagok, rostok és víz nem szolgáltat kalóriát.
Különböző a tápanyagok (fehérjék, szénhidrátok, lipidek) és az alkohol hozzájárulása az energiatermeléshez, a legmelegebb a zsírok és az alkohol, majd a szénhidrátok és a fehérjék következnek:
- fehérjék - 4 kalória/gramm
- szénhidrátok (szénhidrátok) - 4 kalória/gramm
- lipidek (zsírok) - 9 kalória/gramm
- alkohol - 7 kalória/gramm
fehérjék a tudományos közösség az izomrendszer alapköve. Ennek a szövetnek az összetétele körülbelül 75% vizet, 20% fehérjét tartalmaz, a fennmaradó 5% pedig zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Szénhidrátok vagy szénhidrátok a test által előnyben részesített energiaforrás - az agy, az izmok és más szövetek elsősorban a folyamatos szénhidrátáramra támaszkodnak az azonnali és hosszú távú energiaigények kielégítéséhez.
Lipidek vagy zsírok, Amellett, hogy nagy energiaforrás, segíti testünket a tápanyagok felszívódásában, részt vesz a sejtek és az idegrendszer tevékenységében.
A helyszínen található egyes élelmiszereknél megjelenítjük a kalóriák számát (kilokalóriában kifejezve), a fehérje, a szénhidrátok és a zsír tömegét, amelyek 100 gramm ételben találhatók.
Annak meghatározásához, hogy mennyi kalóriára van szüksége, az alkalmazás Célok szakaszával meghatározhatja a napi kalóriaigényét. Ezt a kalóriaigényt az Ön által megadott információk alapján határozzák meg: életkor, nem, magasság, súly, testzsír százalék és becsült érték.
A kalóriaigény mellett az alkalmazás generálja ezen kalóriák felosztását a makrotápanyagokon, és javasolja a fehérjék, szénhidrátok és zsírok százalékos százalékos fogyasztását. Nézze meg itt, hogy miért fontosak a makrotápanyagok a fogyásban.