Kalóriák és táplálkozási tények Tudományos alapok, beszéljük a tudományt
Összefoglaló Megosztás itt:
Olvastad már figyelmesen a családod éléskamrájában tárolt ételek palackjain, tégelyein és dobozain található információkat? Ha igen, akkor valószínűleg látta őket táplálkozási címkék, amelyek megadják az egészséges ételválasztáshoz szükséges információkat.
Testünk felhívja energia a tányérunkon. Ennek az energiának egy részét azonnal felhasználja az emésztéshez, a többit pedig későbbi tartalékban tartja. A test elsősorban három célra fordítja az energiát: emésztésre, fizikai aktivitásra és egyéb testfunkciókra.
Tudtad?
Az agy a test által felszívódó tápanyag-energia körülbelül 20% -át elfogyasztja!
Ideális esetben annyi energiát veszünk fel, amennyire szükségünk van. Ha többet veszünk be, mint amire szükségünk van, testünk a felesleges energiát zsírként fogja elraktározni. Ha nem jutunk eleget belőle, energiát merít a zsírraktárainkból. Nem jó, ha túl sok energiánk van, vagy elfogy.
A kalória az élelmiszer energiaértékének mértékegysége. A táplálkozási címkéken feltüntetett kalóriák száma valójában a kilokalória (kcal), ez 1000 kalória. Egy kilokalória az az energiamennyiség, amely egy kilogramm víz hőmérsékletének 1 ° C-os tengerszintre való emeléséhez szükséges. Élelmiszer-termék esetében a kalóriák száma jelzi a kémiai kötéseiben tárolt energia mennyiségét.
Hány kalóriára van szükséged naponta?
Korod, nemed és fizikai aktivitásod egyaránt befolyásolja, hogy mennyi kalóriára van szükséged. Például egy aktív embernek, aki sportol, több kalóriára van szüksége, mint egy kevésbé aktív vagy éppen ülő embernek.
A ti anyagcsere az elfogyasztott ételből és italból származó energiát energiává alakítja, amelyet a tested felhasználhat. Valójában kémiai reakciók sora bontja le őket, és energiát szabadít fel.
Hívjuk "Alapanyagcsere" az a sebesség, amellyel a test nyugalmi állapotban energiát használ fel. Más szavakkal, ez a minimális energiafogyasztás, amikor nem csinál semmit. Alapanyagcseréje a szervezet által felhasznált kalóriák akár 70% -át is elhasználja.
Tudtad?
Idővel a testmozgás növelheti az alapanyagcserét.
Mi van az elfogyasztott élelmiszertermékekben?
A tápértékjelölés tájékoztatást nyújt az élelmiszerek három fő tápanyagának, nevezetesen a szénhidrátoknak, lipidek (zsírok) és fehérjék.
A mindennap elfogyasztott kalóriák egy részének a háromféle tápanyagból kell származnia.
A táplálkozási címkék elolvasásával könnyen meghatározhatja, hogy ezekből az alapvető tápanyagokból mennyit kap egy élelmiszer-termék.