Kalóriák Feta

100 g feta hozza:

Hány kalória a Feta-ban ?

A Feta görög eredetű túrós sajt, amelyet sós lében tartanak, ami különlegessé teszi. Ez egy hagyományosan juhtejből készült sajt. Nagy mennyiségű vizet tartalmaz, de zsírt is. Érdekes fehérjeforrás is. 100 g-onként a kiürítetlen termék csaknem 15 g fehérjét és több mint 20 g zsírt tartalmaz. Miután leeresztették, a zsírtartalom 45%. Egy 40 g-os feta körülbelül 105 kalóriát tartalmaz.

Melyik fétát válassza ?

A Feta olyan sajt, amelynek neve Európában oltalom alatt áll, de a világ többi részén nem. Az USA például termelő, de a recept tehénsajton alapul. Ezért nem tartja tiszteletben a hagyományos gyártást. Európában a fetának Görögországból kell származnia, és juhtejet kell tartalmaznia. A hagyományos feta azonban csak juhtejet tartalmaz, egészben és nyersen, adalékanyagok nélkül. Míg a gyárban előállítottat részben tehéntejből állítják elő. Ezenkívül a tejet pasztőrözik. Meg fogja érteni, ha valódi fétát keres, akkor meg kell vásárolnia, amely egy kis gazdaságból vagy tejüzemből származik. Ellenkező esetben válasszon ipari fétát, de Görögországban gyártják.

---