Kalóriák Füstölt hering

100 g füstölt hering hoz:

Hány kalória füstölt heringben ?

A hering tengeri hal. Füstölt heringről vagy sauri heringről beszélünk, amikor füstöljük és sózzuk. Bár a füstölt hering olcsó és táplálkozási előnyökkel jár, alacsony fogyasztású hal. Ennek azonban helye van a kiegyensúlyozott étrendben, mert jelentős mennyiségű fehérjét és jó zsírokat, vagyis omega 3-ot biztosít, amelyek elősegítik a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelmet. És mindez több mint ésszerű kalóriatartalommal. Valójában valamivel több, mint 140 kalória van 100 g füstölt heringben.

Füstölt hering és só

A füstölt heringet külön kiemelik, mivel nagyon sós étel. A túl sok só azonban káros az egészségére, mert magas vérnyomást és a szervezet savanyulását okozza. Ezért az egészségbiztonsági hatóság a füstölt hering típusától függően meghatározta a maximális sótartalmat. Így a természetes füstölt hering esetében az arány 7%, az úgynevezett édes hering esetében 5%. Becslések szerint 50 g füstölt heringből majdnem 2 g só származik, ami meghaladja az ajánlott napi adag negyedét. Van azonban megoldás a hering sótalanítására. Ez magában foglalja legalább egy órán át tejben és vízben történő áztatását. Ezután öblítse le és tegye nedvszívó papírra. Így lehetséges a hering fogyasztása anélkül, hogy túl sok sót fogyasztana.

---