Kalóriák Jeges nugát
100 g fagyasztott nugát hozza:
Hány kalória fagyasztott nugátban ?
A fagyasztott nugát a hagyományos nugát recept variációja. Így krémes, fagyasztott desszertet kap, mandulával és pisztáciával meghintve, amely a fagyasztóban tárolható. Tojásból, tejszínből, cukorból, mézből és természetesen mandulából és pisztáciából készül. Tehát zsíros és édes desszert, mivel több mint 25% szénhidrátot tartalmaz, amelyet cukor és méz, valamint 17% lipidet tartalmaz, tejszín és szárított gyümölcsök. 60 g fagyasztott nugát egy adagja körülbelül 170 kalóriát tartalmaz.
A fagyasztott nugát receptje
Fagyasztott nugát készítéséhez kövesse az alábbi receptet, amely 6 főre vonatkozik: pörköljön meg 150 g mandulát és 75 g pisztáciát, szórja meg cukorral a karamellizálódás érdekében. Foglalja le szárított gyümölcsét. Válasszon szét három tojás fehérjét, tartsa a sárgáját. Hevítsünk fel 100 g akácmézet, verjük fel a tojásfehérjét és adjuk hozzá a forrásban lévő mézet. Az oldalán öntsön 120 g fehér cukrot a három tojássárgájába, habverővel, majd keverje hozzá a fehérjét. Ezután felverjük a tejszínt, így tejszínhabot kapunk, amelyet beleöntünk a készítménybe. Végül adjuk hozzá az egészhez a karamellizált aszalt gyümölcsöket. Öntse a kapott eredményt egy formába, és tálalás előtt 12 órán át tartsa a fagyasztóban.