Kalóriák majonéz
100 g majonéz hozza:
A majonézes kalóriák száma
A majonéz a ketchuphoz hasonlóan nagyon népszerű és kedvelt ételízesítő a gyorséttermekben. 100 gr majonéz csaknem 700 kcal-t hoz, beleértve 75 gr lipidet, valamint elhanyagolható mennyiségű fehérjét és szénhidrátot.
Zamatos majonéz !
Gazdag és krémes állaga könnyen elkíséri mindenféle húst, halat, keményítőtartalmú ételeket és még a krumplit is, amelyek már nagyon zsírosak, ez a társulás nagyon népszerű a fiatalok körében. A majonézt más szószok, például aioli, koktélmártás, rouille, ravigote vagy tartármártás összetevőjeként is használják. Jellemzően olyan receptekben használják, mint a tojásmimóza, az orosz saláta és sok szendvicsben.
Hogyan készítsük el ?
Elkészítése tojássárgája, ecet, olaj, só és bors keveréke. Mindegyik ízlésének megfelelően, különösen azért, hogy jó emulziót kapjunk, ízét például citrommal vagy mustárral emelhetjük. Ehhez válasszon olívaolajnál kevésbé kifejezett ízű olajat, például földimogyoró-, szója-, kukorica- vagy napraforgóolajat, amelyek többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez.