Kalóriák Mimolette

100 g mimolette hozza:

diéta alatt

Hány kalória van a mimolettában ?

A Mimolette egy francia sajt, amely Észak-Franciaországból és különösen a Lille régióból származik. Valójában a mimolettát régóta "Lille labdájának" nevezik. Tehéntejből készült nyers kemény sajt. Táplálkozás szempontjából a mimolette fehérjében gazdag sajt, 100 g-ra közel 25 g. Másrészt lipidtartalma meglehetősen magas, 26 g/100 g. Ezen túlmenően ezeknek a zsíroknak a többsége telített zsírsav, amelyekről ismert, hogy feleslegesen fogyasztva károsak a szív- és érrendszer egészségére. Végül 100 g mimolette körülbelül 330 kcal-t eredményez.

Honnan származik a mimolette? ?

Sokan úgy vélik, hogy a mimolette holland eredetű. Pedig valóban francia sajt. Ez a zavart egész egyszerűen a mimolette történetével magyarázható. Mivel a 17. században Franciaország Hollandiával háborúban megtiltotta a holland termékek, például a sajt behozatalát. Az észak-francia parasztok feladata ezután volt, hogy saját sajtokat készítsenek, másolják a holland sajt receptjeit. Így születne meg a mimolette, helyettesítve a holland edamot. És a különbség ellenséges sajttal való megjelölése érdekében a mimolettát nem fedték le paraffinréteggel.