KALÓRIÁK Romesco szósz

100 g Romesco szósz hoz:

Hány kalória Romesco szószban ?

A romesco szósz, más néven romescu szósz, paradicsomból készül, amely vörös színt ad, piros paprikát, olívaolajat, fokhagymát, mandulát és/vagy mogyorót és más összetevőket, például ecetet, kenyeret vagy kekszet, sót és borsot. Amint láthatja, ennek a receptnek jó része zsíros anyagon, olívaolajon és olajos magvakon, például mandulán vagy mogyorón alapszik. Tehát nem meglepő, hogy a romesco szósz körülbelül 37 g zsírt biztosít, csupán 3,8 g fehérjét és 7,6 g szénhidrátot tartalmaz. 100 g-ért 360 kalóriát biztosít, ami meglehetősen magas.

A romesco szósz receptje

Itt egy meglehetősen egyszerű romesco szósz recept. Kezdjük azzal, hogy 2 nagy paradicsomot sütünk a sütőben egy fej fokhagymával együtt 200 ° C-on 30 percig. Főzés után hámozza meg a paradicsomot és a fokhagymát, mielőtt összekeverné 2 paprikával, 10 pirított mandulával, 1 reszelt, 15 ml ecettel és 1 evőkanál olívaolajjal. Fokozatosan állítsa be a keveréket olívaolajjal, amíg az állaga sima, ugyanakkor elég sűrű lesz. Átlagosan ehhez 120 ml olajra lesz szükség. Végül sózzuk, borsozzuk és tegyük félre a hűtőbe.

---