Kalóriák Spárga

100 g spárga hozza:

Hány kalória spárgában ?

A spárga nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldség. 100 gramm 28 kalóriával rendelkezik, és ez egy olyan élelmiszer, amely problémamentesen visszaélhet. De az alacsony kalóriatartalom mellett a spárga számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek az egészséget érdeklik. Először is, a spárga nagyszerű B9- és K-vitamin-forrás. Remek réz- és vasforrás is. Végül tartalmaz még A-, B1-, B2-, B3-, B6-, C-, E-vitamint, valamint mangánt, foszfort, szelént és cinket.
De ez még nem minden, mivel a spárga számos olyan anyagból áll, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek leküzdeni a sejtek korai öregedését és csökkentik a szervezetben a szabad gyökök által okozott károkat. Ezek a szabad gyökök okozhatnak bizonyos rákos megbetegedéseket és szív- és érrendszeri betegségeket.
Ezen antioxidáns anyagok között találhatunk fenolos vegyületeket, karotinoidokat, tiolokat és szaponinokat.
A spárga a fitoösztrogének forrása is, amely csökkentheti a rákos megbetegedések kockázatát, valamint a fruktooligoszacharidok, amelyek prebiotikumként és koleszterinszint-csökkentő hatásukról ismertek.

---