Kalóriatartalmú lavash - vékony, örmény
Pita kenyér - egyfajta kovásztalan kenyér, amely lisztből, vízből, só hozzáadásával készül, ami a termék igazi receptje. A modern gyártók élesztő tésztát és egyéb összetevőket adnak hozzá, hogy stabilizálják az ízt és meghosszabbítsák a termék megvalósítását. Ezek az adalékok azonban jelentősen befolyásolják a kenyértermék előnyös tulajdonságait. Ez a nagyon kalóriatartalmú pita kenyér olyan élelmiszeripari termék, amelyet nem lehet kizárni az étrendből a fogyás során. Vitaminokban és tápanyag-szerkezetben gazdag pita egészséges és ízletes étkezést tesz lehetővé, miközben nem törik meg a napi kalória-étrendet. Hány kalória egy pita kenyérben? Melyek a pita kenyér különféle fajtái?
Pita: kalória, a vitamin összetétele, hasznos tulajdonságok
A pita kenyér, amelynek kalóriatartalma 260 és 285 kalória között változik, hagyományos közel-keleti konyha. A hagyományos örmény lavash recept, amely legfeljebb 275 kalóriát tartalmaz, csak három összetevőt tartalmaz: lisztet, sót, vizet. Az érvényes hagyományos receptösszetevők a sült mák vagy a szezámmag. Az étel megkülönböztető jellemzője nem csak recept, hanem az elkészítés technológiája is. Így a pita kenyér, amely kalóriában nem haladja meg az egyéb kalóriakenyereket, speciális sütőben, úgynevezett "tandyr" -ként sütve, zsírok és olajok használata nélkül.
A Pita matzo 1 m hosszú és 40 cm széles ostya. A modern süteményeket azonban a használat megkönnyítése érdekében sokkal kisebb méretben sütik. A torta tömege eléri a 200-250 g-ot Összetételének köszönhetően pita kenyér, alacsony kalóriatartalmú, hosszú ideig tárolható. A Közel-Keleten a pitát későbbi felhasználásra tárolják; hagyományosan szeptemberben szüretelik. Sütés után a kész sütemények külön lógnak, megszáradnak és halmokat hajtogatnak. Ha száraz pita kenyeret tárol, de a süteményt kiszárítják, hogy kis mennyiségű vizet zsírozzon, a kenyér ismét puha és illatos lesz.
A Pita kalóriák száma rendkívül alacsony, ami lehetővé teszi ezt a fajta kovásztalan kenyeret még szigorú diéták alatt is. A pita tápanyag adagja, amely nem haladja meg a fehér kenyérből származó kalória kalóriát, 100 g termék:
- Fehérjék - 9, 1 g;
- Zsírok - 1,2 g;
- Szénhidrátok - 53, 5 g
A viszonylag alacsony kalóriatartalmú lavash nem tartalmaz élesztő szennyeződéseket És összehasonlítva a fehér kenyér kevesebb zsírt tartalmaz.
A lavash vitamin-összetétele (kalóriatartalma 260-285 kalória) szintén gazdag. Ez a fajta kenyér B-vitaminokat (B1, B2, B5, B6, B9, PP), valamint E-, K-vitamint, kolint tartalmaz.
Makró lavash alatt:
- Kálium;
- Kalcium;
- Magnézium;
- Nátrium;
- Foszfor.
A nyomelemek a lavash összetételében:
- Vas;
- Mangán;
- Réz;
- Szelén;
- Cink.
Figyelembe véve, hogy egy pita kenyérben mennyi kalória van, valamint annak vitamin-összetétele, ezek a liszttermékek biztonságosan bekerülhetnek az étrendbe. A termék kiválasztásakor azonban nemcsak a pita kalóriákra kell figyelnie, hanem a gyártó által a csomagoláson feltüntetett összetételre is. Előnyben kell részesíteni a pita kenyér azon fajtáit, amelyek kalóriatartalma 260 és 285 kalória között mozog, és az összetétel nem tartalmaz élelmiszer-adalékanyagokat, ízeket és stabilizátorokat.