Kamut búzakrém lencsével
Kamutul a durumbúza őse, amelyet az ókori Egyiptomban termesztenek. Ennek a nagyon értékes gabonafélének szemcséje nagyobb, mint a közönséges búzaé, és nagyon finom íze van, és mindig ökológiai gazdálkodásban termesztik.
A búza kamut előnyei
búza Kamut kiváló fehérjeforrás, rost és ásványi anyagok, például szelén, cink, kálium, nátrium, mangán és magnézium, nagyobb mértékben, mint a szokásos búza.
Antioxidáns tulajdonságait a nagyon magas szelén-, cink-, polifenol- és E-vitamin-tartalom okozza.
A Kamutul magas niacintartalmú, más néven B3-vitamin, amely a zsírok, fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjéhez nélkülözhetetlen anyag.
A Kamut liszt akár 30% -kal több E-vitamint tartalmaz, mint az általánosan használt búzaliszt.
Kamut ma fogyasztják?
A kamut búza újabban nagyon jelen van a sportolók étrendjében, a benne található jelentős lipidmennyiség miatt nagyon jó energiaszolgáltatónak számít.
A Kamutul nem szerepel az ipari termelők listáján, ezért a modern mezőgazdasági folyamatok nem változtatták meg, ezért ugyanaz az íze, ugyanaz az aromája és tápértéke van, mint a múltban.
Mindezek a tulajdonságok miatt a kamut nagyon egészséges gabonafélék és egyedülálló ételalap. A kamut segítségével elkészíthető receptek a legváltozatosabbak, a tésztától és a pizzától a kenyérig, süteményekig, süteményekig.
A kamut búzával kapcsolatos további információkért olvassa el a "Kamut - a régi búza a modern életért" című cikket is.
Íme egy recept, amihez hozzáadtam ezt a csodás ételt: