Kamut búzát, amelyet Noé hozott a bárkájára
Olyan gabonafélék, amelyek táplálékgazdagságuk miatt egyre nagyobb teret hódítottak a búzakészítmények között, Kamut búza (Triticum turgidum/Triticum turanicum) vagy khorasan a durumbúza őse. Az ilyen búzafajta körül, amelynek eredete nem állapítható meg pontosan (állítólag Egyiptomból származik, és Tutanhamont ebből a búza szeméből temették el), sok legenda létezik, amelyek közül a leghíresebbnek állítólag Noé hozta az általa épített bárkára.
A Kamutul diószerű ízű, táplálkozási tulajdonságokban gazdag étel. Száraz gabonaként kapható és beépíthető salátákba, kenyerekbe, kekszekbe és házi édességekbe.
A Kamutul táplálkozási profilja széles, és jelentős mennyiségeket kínál fehérje, rost és ásványi anyagok. A Kamut biztosítja a rostot (egyfajta szénhidrát, amely segíti a fogyást és a méregtelenítést) és növényi fehérje legjobb minőségű (nélkülözhetetlen makrotápanyag).
Egy csésze főtt kamut 10 g fehérjét, vagyis a napi fehérjeszükséglet 17% -át tartalmazza 70 kg-os ember számára az Iowa Állami Egyetem Extension által közzétett étrend-irányelvek szerint. A kamut ilyen része 7,4 g élelmi rostot is tartalmaz, ami a nők számára ajánlott napi adag 28% -a, a férfiaké pedig az 19% -a az amerikai orvosi intézet szerint. Ha gyakrabban készít kamut alapú recepteket, akkor nemcsak megváltoztatja a megszokott ízét, hanem védett lesz a betegség kockázata ellen is, és mindig energiával rendelkezik kedvenc tevékenységeire.
Itt vannak a gyakori kamutfogyasztás előnyei:
Fenntartja a csontsűrűséget
Mangántartalma miatt a kamut erős csontokat tart fenn, megakadályozva a csökkent csontsűrűséget és töréseket. A mangán szabályozza az emésztési enzimeket és a hormonszintet, de ugyanolyan fontos szerepet játszik a csonttömegben.
Kutatók szerint a mangán, a cink, a kalcium és a réz kombinációja megállítja a menopauzára jellemző csontsűrűség csökkentésének folyamatát. A Kamutul biztosítja Önnek a napi mangánszükségletét, ezért ne habozzon, hogy gyakran belefoglalja az elkészített receptekbe.
Serkenti az emésztőrendszert
A Kamutul szintén nagyon jó rostforrás, így hozzájárul az optimális emésztéshez. Tartsa kontroll alatt étvágyát 4-5 órán keresztül, és hatékonyan küzdjön olyan baktériumok ellen, amelyek hátrányosan befolyásolhatják a bélflórát. Ezenkívül biztosítja az étrendből származó egyéb vitaminok hatékony bevitelét.
OLVASSA EL: Miért vagy éhes éjjel?
A cink a kamut összetételében szabályozza az emésztést, megelőzve a hasmenést, a székrekedést, a fájdalmat és a hasi görcsöket. Szakértők szerint a krónikus emésztési problémák a cinkhiány gyakori okai.
Méregteleníti a testet
A kamut gyakori fogyasztása elősegíti a toxinok gyorsabb eltávolítását a szervezetből. Ha gyakran pattanásokat, rosaceát, ekcémát, puffadást, fejfájást, izomfájdalmat, kimerültséget vagy rossz leheletet tapasztal, annak a jele, hogy túl sok toxin halmozódott fel a májban.
Készítsen finom kamut recepteket, és hamarosan meglátja, hogy sokkal jobban kezdi érezni magát és jobban fog kinézni:
Fontos adag fehérjét biztosít
Az izmoknak, szerveknek és minden sejtnek fehérjéhez van szüksége a normális működéshez. A fehérjék szintén nélkülözhetetlenek a hormonok, enzimek és DNS termeléséhez. A Kamutul magas fehérjetartalommal rendelkezik, hozzájárulva ezzel a test normális működéséhez, valamint kiküszöböli a felesleges kilókat, mivel következetességet ad az azt tartalmazó étkezéseknek.
Tanulmányok kimutatták, hogy a magas fehérjebevitel csökkenti az étvágyat és felgyorsítja a zsírréteg kiürülését, elősegítve az ideális testsúly fenntartását.
Hatékony küzdelem a megfázás ellen
A kamut összetételében lévő cink vírusellenes tulajdonságokkal is rendelkezik, ezért a kamut napi fogyasztása megakadályozhatja az idényjellegű megfázást. A cink blokkolja a fertőzések kialakulását és erősíti a testet a mikrobák és vírusok elleni küzdelemben. Szakemberi vizsgálatok kimutatták, hogy az étrendben lévő cink jelentősen csökkenti a megfázásos tünetek időtartamát és súlyosságát.
Serkenti a kognitív funkciókat
A kamutban található mangán stimulálja a neurotranszmittereket, ami egészséges embereknek és epilepsziában, hirtelen hangulatváltozásokban vagy tanulási zavarokban szenvedőknek egyaránt hasznos. Szakértők úgy vélik, hogy a mangánhiány növeli az epilepszia kiváltásának kockázatát, mivel elengedhetetlen ásványi anyag a sejtek normális fejlődéséhez és az optimális anyagcseréhez.
Kiegyensúlyozza a hormonokat
A kamutban található cink növeli a tesztoszteronszintet, pozitív szerepet játszik a termékenység serkentésében és az ovulációs folyamat szabályozásában, különösen akkor, ha már felesleges az ösztrogén. A hormonális egyensúly nagyon fontos, mert befolyásolja a menstruációt és a hangulatot.
Csökkenti a koleszterinszintet
A Kamutul sok rostot biztosít a test számára, megakadályozva a zsír lerakódását az artériák falán. Csökkenti a koleszterinszintet és védi a szívedet.
Tartalmazza a lehető leggyakrabban összetevőként, és nem csak ízletes ételeket kínál, hanem könnyebben elkerülheti a telített zsírokat vagy a felesleges cukrot. A kamut édes és krémes íze miatt nem kell olajat vagy vajat használni a megfelelő textúra eléréséhez.
További címek:
Az agy egészsége és immunitása a béltől függ, az emésztési problémák pedig gyengíthetik az egész testet. Kutatás ...
Kos Ez lehet a szeretetnek szentelt nap, gyönyörű ígéretekkel, pompás kijelentésekkel, tervekkel…
Amikor Neti Sandu eltűnt a tévéből, ha nem a leghíresebb asztrológus…