Kandírozott gyömbér hatása, alkalmazása és receptje
2018. október 12, Charlott Morling Kategóriák: Táplálkozás
Édes snack a gyömbérrajongóknak: a cukrozott gyömbért otthon is elkészítheti. Csak sok időre és sok cukorra van szükséged. Mostanra világosnak kell lennie, hogy a kandírozott gyömbér nem túl egészséges.
Az egészséges gumónak sok pozitív hatása van.
(Fotó: CC0/Pixabay/KRiemer)
gyömbér gyógyító tulajdonságairól ismert. Számos receptben ugyanolyan egészséges és finom összetevőnek számít, mint pl Gyömbéres limonádé, Gyömbérszirup vagy Gyömbérolaj. Használhat gyömbért is Megfázás vagy használjon utazási betegséget.
Ha gyömbért cukorkázol, megteheted így tartóssá tegye és szerezz be egyet finom snack. Mert mindenekelőtt egy dolog: édes. A gyömbérben található sok egészséges összetevőből nem sok maradhat. Mert több nap alatt újra és újra főzik. Ezért ne feledje, hogy hoz egy kis türelmet, vagy a miénk Gyors változat alul kell próbálkoznia.
Megmutatjuk, hogyan kell savanyítani a gyömbért. Mivel nemcsak maga készíthet sushit, hanem megfelelő sushi gyömbért is ...
Kandírozott gyömbér: praktikus és ízletes snack
A kandírozott gyömbér nem csak finom snack. Lehet vele Megfázás és egyél hosszú autós utakon, mert a gyömbér segít ellene Utazási betegség és Tengeri betegség. A zsíros, nehéz ételek után a gyömbér is segít A gyomor megnyugtatására. Nem világos azonban, hogy a gyakori főzés után hány jótékony anyag van még cukrozott gyömbérben.
A kandírozott gyömbér ideális Kirándulások és túrák kísérője. Remek alternatívája a hagyományos édességeknek, mivel csak négy összetevőből áll. A kész cukrászdához képest itt minden adalék nélkül.
Ne feledje, hogy a kandírozott gyömbért használja enni mértékkel kellene. Bár a gyömbér nagyon egészséges, a kandírozott változatban sok a cukor - többet, mint amennyit normálisan kellene enni.
Kandírozott gyömbért saját maga készíteni: hozzávalók
Erősen javasoljuk, hogy tegyen bele gyömbért és citromot Organikus minőség és ha lehet a régióból vagy az saját termesztés megszerezni. Így elkerülheti a felesleges peszticideket, a felesleges szállítási útvonalakat és megtakaríthatja a CO2-t. A következő összetevőkre van szüksége:
- 500g gyömbér
- 750g cukor
- 2l vizet
- egy citrom
A gyömbér teát könnyű elkészíteni. Pozitív hatása náthára, utazási betegségre, migrénre és emésztési problémákra sokoldalúvá teszi a gyömbért ...
Készítsen cukrozott gyömbért maga: 1. nap
A legjobb, ha a kandírozott gyömbért négy egymást követő napon készítjük el (vagy használjuk az alábbi gyors opciót). A 1. nap csinálod ezt:
- Hámozza meg a gyömbért.
- Éles késsel vágja vékony csíkokra vagy kockákra.
- Tegye a gyömbért egy fazékba, és fedje le a gyömbért vízzel.
- Forraljuk fel a vizet, majd fordítsuk le a hőt.
- Hagyja a gyömbért 15-25 percig puhára párolni.
- Most adjon 150 g cukrot az edénybe.
- Ismét felforraljuk a gyömbért, majd csökkentjük a hőt.
- Most hagyja, hogy minden kb. 15 percig pároljon. Időnként keverje meg.
- Vegye le az edényt a tűzhelyről, és takarja le.
- Hagyja a gyömbért meredeken 12–24 órán át.
A 2. napon így folytatódik
- Tegye vissza a fazék gyömbért a tűzhelyre, és hagyja lassú tűzön 10-15 percig forralni.
- Közben a citromot szeletekre vágjuk.
- Most adjunk hozzá még 150 g cukrot és a citrom ékeket.
- Hagyja, hogy minden rövid ideig forrjon, majd vegye le az edényt a tűzhelyről.
- Fedje le a gyömbért, és hagyja meredeken 12–24 órán át.
Eljárás a 3. napon
- Forraljuk újra a gyömbért.
- Amint felforr, adj hozzá még 150 g cukrot.
- Hagyja a gyömbért lassú tűzön 20 percig állandó keverés mellett.
- Adjunk hozzá még 150 g cukrot.
- Hagyja rövid ideig forrni a gyömbért, majd vegye le az edényt a tűzhelyről. Újra be kell fedni 12–24 órán át.
Készülj fel a 4. napon
- Távolítsa el a citromot az edényből.
- Adjunk 150 g cukrot a gyömbérhez.
- Forraljuk fel a gyömbért, és hagyjuk lassú tűzön kb. 45-50 percig párolni. Keverje rendszeresen, miközben ezt teszi.
- A gyömbért szitán eresztjük le. Meg kell kapnia a szirupot, hogy egy pohárban tárolhassa és ételekhez ízesíthesse.
- Most hagyja megszáradni a gyömbérdarabokat egy rácson.
Választható: Ha akarod, a gyömbért cukorba forgathatod.
Gyömbér cukrozása: a gyors verzió így működik
Ez a változat sokkal gyorsabb. A vízmennyiséget leszámítva az összetevők nem változnak. Szüksége van tehát 500 g gyömbérre, 750 g cukorra és egy citromra.
- Vágja a gyömbért vékony szeletekre vagy kis kockákra.
- Ezután tegye egy fazékba egy liter vízzel, a cukorral és a citrom ékkel.
- Röviden felforraljuk, majd csökkentjük a hőt.
- Hagyja a gyömbért lassú tűzön és fedő nélkül (!) Párolni. Időnként keverje meg.
- Amikor a gyömbér áttetsző, és a víz majdnem teljesen elpárolog, eltávolíthatja az edényt a tűzhelyről.
- Öntsük át a gyömbért egy szitán, majd hagyjuk megszáradni.
Opcionálisan a gyömbért cukorba is forgathatja a gyors recept végén.
A következő buli otthonodban van, és még mindig recepteket keresel a tökéletes parti harapnivalókhoz? Megmutatjuk…