Kantoni diétás rizs; Örömök - Diétás receptek

Kantoni rizs

4 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 15 perc

Hozzávalók:

- 120 g friss héjas borsó

- 2 szelet sonka

- 3 evőkanál szójaszósz

- 1 teáskanál őrölt gyömbér

- 1 evőkanál olívaolaj

Recept:

Öblítse le a rizst, és tegye egy nagy fazékba, térfogatának 1,5-szerese vízzel és egy csipet durva sóval.
Amikor a víz forr, csökkentse a hőt, és addig főzze, amíg a folyadék teljesen felszívódik.
Fedjük le, és hagyjuk párolni tíz percig.
Közben a sonkát felkockázzuk.
Hámozzuk meg a hagymát és daráljuk meg.
Kagyló a borsó. Főzzük forrásban lévő sós vízben 6–8 percig (a borsó méretétől függően).
Egy serpenyőben megdinszteljük a hagymát olívaolajon.
Amikor áttetszőek, adjuk hozzá a sonkát.
Verje a tojásokat omlettbe.
Öntsük a tojásokat a sonkára, és habverővel vagy fa spatulával tegyük rájuk.
Ezután adjuk hozzá a borsót és a gyömbért.
Hagyja vissza a közepes lángot.
Keverje hozzá a rizst és a szójaszószt.
Bors.
Keverjük a készítmény homogenizálásához.
Keverés közben főzzük még 2 percig.