Kapor QOOQ

A Földközi-tenger medencéjében és Nyugat-Ázsiában őshonos egyéves aromás növény. A kapor az édesköményhez kapcsolódik, amellyel gyakran összekeverik, mert úgy néz ki. Francia neve a görög anethon-ból származik, jelentése "édeskömény". E két növény sárgás virágai hasonlóak. A kapor különösen népszerű ízesítőanyag Skandináviában, Oroszországban, Közép-Európában és Észak-Afrikában.

kapor

Az édesköménytől eltérően a kaporgyökérből ritkán származik egynél több szár. A növény elérheti a 60 cm-t. Magjai úgy néznek ki, mint egy kis barázdált és lapított pellet, amelyet vékony szárnyak szegélyeznek (az édesköményé ovális). Édes és csípős illatuk édesköményre, köményre és mentára emlékeztet. Az érett gyümölcsök mérgezőek a madarakra.