Káposzta, ajánlott a méregtelenítő étrendben - Diéta; Táplálás
A káposzta kiváló C-vitamin-forrás, és jelentős mennyiségű rostot, mangánt, folátot, B-vitamint és omega-3 zsírsavat tartalmaz.
A legtöbb káposztatápanyag hasonlóan működik, mint az antioxidánsok, hatástalanítva a szabad gyököket, mielőtt károsítanák a DNS-t, a sejtmembránokat és a zsírtartalmú molekulákat, például a koleszterint. Ezenkívül új tanulmányok azt mutatják, hogy a káposztában található fitonutriensek magasabb szinten működnek, ezek a vegyületek jeleket küldenek a géneknek, hogy fokozzák a méregtelenítésben szerepet játszó enzimek termelését (olyan tevékenység, amelynek révén a szervezet eltávolítja a maradék anyagokat).
A legfrissebb vizsgálatok eredményei szerint a káposztafogyasztás csökkenti a prosztata-, koloraktális-, tüdő-, emlő- és petefészekrák kockázatát. Íme néhány ok, amiért a káposzta receptek nem hiányozhatnak az asztalról.
Javítja a gyomor-bélrendszer egészségét
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a káposzta és más keresztesvirágú zöldségek segítenek megelőzni a vastagbélrákot.
A peptikus fekély kezelésében jelzett
Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket
A keresztesvirágú zöldségek fogyasztása csökkenti a rák kockázatát, különösen a tüdő, a vastagbél, az emlő, a petefészkek és a hólyag. A legfrissebb tanulmányok azt mutatják, hogy a káposzta javallt a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, mert segíti a rossz LDL-koleszterinszint csökkentését.