Káposzta böjt kolbásszal - főzzünk Amáliával
A recept csak abban az időszakban jó posta főleg húsvétkor, amikor még van/találunk Fejes káposzta Murata.
- 1 alkalmas savanyú káposzta
- 1 kis hagyma
- 2-3 babérlevél
- 1/2 teáskanál bors
- böjt kolbász
- 150 ml húsleves (opcionális)
- kakukkfű
- olaj
A káposztaleveleket kibontjuk, hideg vízzel jól megmossuk, kinyomkodjuk és csíkokra vágjuk.
Az edényben felmelegítjük az olajat, és hozzáadjuk a finomra vágott és apróra vágott hagymát.
Lassú tűzön melegítjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott káposztát. Keverjük össze és hagyjuk további 15 percig, majd adjunk hozzá fél pohár vizet és fél pohár húslevest (csak vizet tehetünk, esetleg húslevest használhatunk az édes káposzta főzéséhez), babérleveleket és borsot.
Hagyja lassú tűzön főni, és amikor kész, adjon hozzá egy kevés kakukkfüvet. A só nem így van, mert a káposzta meglehetősen sós.
A kolbászokat megtisztítjuk a membránról, és 2-3 percig alacsony hőfokon megsütjük.
A napi receptjavaslatokért a Facebook oldalon, a Youtube-on és az Instagram-on is megtalálhatsz. Meghívlak, hogy kedveld, iratkozz fel és kövess. Ezenkívül a Főzzünk Amáliával csoport várja Önt receptek és tapasztalatok cseréjére a konyhában.