Miért nem híznak meg az ázsiaiak?
Április 11. Miért nem híznak meg az ázsiai nők?
Elgondolkodott már azon, hogy az ázsiai nők miért tartják ugyanazon sovány alakjukat az évek során? Az étrendjük olyan előnyökkel jár, amelyeket Ön is élvezhet.
"Évtizedekkel ezelőtt szinte paradoxonnak tűnt, hogy ezek a többnyire rizsre támaszkodó populációk nem híznak. De sok magyarázat létezik "- mondja Dr. Şerban Damian, a Superfit Nutrition Center (www.superfit.ro) sporttáplálkozási szakértője. "Először is az étrendjük barna rizsen és reteken alapul, vagyis jelentős mennyiségű rostot és kis mennyiségű egyszerű szénhidrátot, különösen finomítottakat. Egy másik fontos elem: az ázsiai kultúrában az étel mértékletességének gondolata van. Végül, de nem utolsósorban, genetikailag örökölt fizikai szerkezetük vékony, alacsony zsírrétegű és kis méretű "- érvel szakemberünk.
Az ázsiai étrend alapelvei
Annak ellenére, hogy "az elhízás aránya az elmúlt 50 évben megháromszorozódott Kínában és Japánban (a legfrissebb statisztikák szerint), a modern iparosított élelmiszer hatásaként, más nemzetekhez képest, az ázsiaiak továbbra is jól teljesítenek a túlsúly szempontjából" - mondja. táplálkozási szakemberünk. Magyarázat? Élelmiszerpiramis, amely tiszteletben tart néhány jól bevált alapelvet: „étrendjük alapja a rizs, a teljes kiőrlésű gabona és a tészta, ezt követik a zöldségek, gyümölcsök, magvak és egy terület az alkoholos italok számára (bor kedvéért). Egy másik szinten azonosíthatjuk a napi fogyasztást, de opcionálisan a hal, az utolsó előtti szinten csirkét, tojást és édességet, a piramis tetejére (azaz alacsony havi fogyasztás) pedig marhahúst vagy sertéshúst teszünk. Ezért könnyen megfigyelhetjük a növényi ételek fogyasztásának irányát, anélkül, hogy elmondhatnánk, hogy vegetáriánusok "- mondja doctorerban Damian orvos.
- DO: Az ázsiaiak nagyon kevés feldolgozott zöldséget, gyümölcsöt és magot fogyasztanak, és különös figyelmet fordítanak a növényi olajokra: mindezt ésszerű mennyiségben.,
- NE: Lehetőség szerint kerülik a sült ételeket, inkább főzve, párolva vagy sütve fogyasztják őket.
- DO: Az ázsiaiak számára az étel igazi rituálé: amíg esznek, nem néznek tévét, nincsenek végtelen beszélgetések és nem működnek.
- NE: Az ázsiaiak kerülik a savas ételeket, és főleg lúgos ételeket fogyasztanak: zöldségeket, csírákat, rizst.
- DO: Este mindig egy könnyű vacsorát eszik jóval lefekvés előtt, így időt adva a testnek az étel feldolgozására.
- NE: Az ázsiaiak nem fejezik be étkezésüket desszerttel, és gyakran csak néhány órával étkezés után eszik meg a gyümölcsöt.
Fotó: CN DIgital Studio, Gourmet/Yannes, Romulo A