Káposzta chips - egészséges, ropogós szórakozás • vegán vegán
Az Egyesült Államokban már régóta sláger: ropogós, gyengéd kelkáposzta chips. De itt Németországban őszig kellett várnom, amíg végre friss kelkáposzta kapható az egészséges élelmiszerboltban. Mit mondjak: azóta sem engedett el. Nem tudom leírni, hogy milyen finom, ízletes és rendkívül ropogós ezek a chipsek. Mintegy 3 hete próbáltam ki először a chipset, az egészséges zöld gyógynövény már nem biztonságos tőlem. A zsetonok rendkívül könnyen elkészíthetők és nagyszerű ízűek. A legjobb az egészben: alacsony kalóriatartalmúak és rendkívül egészségesek - mi mást kívánhat? A kelkáposzta egyébként annyi C-, E-vitamint, béta-karotint, vasat, kalciumot és antioxidánsokat tartalmaz, hogy minden évben még a napilapok is hirdetik a kelkáposzta egészségre gyakorolt pozitív hatásait. Mindenkit csak melegen tudok ajánlani: csak próbáljon ki - mert vannak sokkal rosszabb dolgok, mint a kelkáposzta-függőség.
Hozzávalók egy tál chipshez kb. 4 adag
- 250-280 g kelkáposzta
- 3 evőkanál kiváló minőségű olívaolaj
- 1 evőkanál mogyoróvaj
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál édes paprika por
- Durva csilipehely a fűszermalomból
Előkészítés (10 perc munkaidő + 40-45 perc szárítási idő a sütőben)
- Sütő 100 fokos keringő levegőig (vagy 120 fokos felső és alsó hőhőmérsékletig), és fedjen le egy tálcát sütőpapírral.
- Mossa meg a kelkáposzta leveleit, rázza meg szárazon és fonja le a száráról a "forgácsméretet"
- Keverjen össze 3 evőkanál olívaolajat egy nagy evőkanál mogyoróvajjal, sóval, paprikával és durva chili porral.
- Keverje össze a kelkáposzta levelét a mártással, és kenje meg a tepsit.
Érezd jól magad az egészséges és finom ropogással!