Káposzta EGY FOGOSABB

Őszi receptek
Kale Receptek
Paszternák receptek
Körte receptek
Őszi zöldségek
Őszi sütemény receptek
Őszi saláta receptek
Tök receptek
Szilva receptek
Birsalma receptek
Gomba receptek
Almás receptek
Cékla receptek

Kategóriák
Szezonális receptek
- Tavaszi receptek
- Halloween receptek
- Húsvéti receptek
- Party receptek
- Karácsonyi receptek
- Téli receptek
Szakácskönyvek
- Minden szakácskönyv
- Gyors tiszta étkezési receptek
- Tiszta ebéd
- Tiszta étkezési harapnivalók
- Sütés cukor nélkül
- Alacsony cukortartalmú desszert
- savoy
- Datolyaszilva
- Fogyás receptek
- Alacsony szénhidráttartalmú vacsora
- Egészséges reggeli
italok
Kalóriák
- 250 kcal alatti receptek
- 400 kcal alatti receptek
- 500 kcal alatti receptek
- 600 kcal alatti receptek
- 600 kcal feletti receptek
- alacsony kalóriatartalmú ételek
- alacsony kalóriatartalmú receptek
nehézség
- Egyszerű receptek
Diéta típusok
- Vegetáriánus receptek
- Diétás receptek
- Vegán receptek
- Alacsony zsírtartalmú receptek
- Kevés cukor
- Teljes étel
- Vitaminokban gazdag
- Fehérje receptek
- Gluténmentes receptek
- Laktózmentes receptek
- Magas rosttartalmú
- Nyers étel
- Alacsony szénhidráttartalmú receptek
Hozzávalókon alapuló receptek
- Karfiol receptek
- Brokkoli receptek
- Tök receptek
- Kelbimbó receptek
- Vöröskáposzta receptek
- Spárga receptek
Partner receptek
Gyorsételek
- Gyors sütemények
- Gyors vacsora
- 15 perces receptek
Nemzetközi konyha
- Afrikai receptek
- Német receptek
- Európai receptek
- Latin-amerikai receptek
- Közép-amerikai receptek
- Észak-amerikai receptek
- Kelet-európai receptek
- Dél-amerikai receptek
sütni
- Kenyér receptek
- konty
- Sütemények
- Kiadós sütemények
- torta
- tészta
- Pite
Desszert receptek
- Krémek
- Fagylalt receptek
- Gyümölcs desszert
- Puding receptek
- Tiramisu receptek
szakács
- Leves receptek
- Hús receptek
- Burgonya receptek
- Tészta receptek
- Rizs receptek
Saláta receptek
- babsaláta
- Cézár saláta
- uborkasaláta
- káposztasaláta
- Tésztasaláta

hírek
Étellexikon
- gyümölcs
- zöldségek
- Superfood
- hüvelyesek
- diófélék
- Tej és tejtermékek
- Gabona és gabona termékek
- Fűszerek
- Olajok és zsírok
- Gyógynövények
- tenger gyümölcsei
- hal
- Baromfihús
Táplálkozási tervek
Diéta típusok
Diéta betegségek esetén
- arthrosis
- magas vérnyomás
- cukorbetegség
- Kövér máj
- köszvény
- Szív elégtelenség
- csontritkulás
- Irritábilis bél szindróma
Táplálkozás gyerekeknek
Étkezés előkészítő
Gyors
tápláló
Tanulmányi áttekintés
Intelligens utazási ügyfél
Jobb blog, természetesen
Csináld magad
Híresség szakácsok
Mit főzök ma?

hírek
Áttekintő témák
Blogok
- Szakértői blogok
  - A fitnesz orvos
  - A táplálkozási orvos
  - Tiszta étkezés
  - Jó étel blog
  - Az ital tesztelők
- Szerkesztői blogok
  - Egyél.vonat.nevetés
  - Szórakoztató étel
  - Zöld élet
  - Zöld ágyak
  - Főzz okosabban
  - Veggie & Co.
  - Vegán étel blog
- Élő okosabb blog
- élelmiszer-úttörők blogja
- Jó hír blog
- Jobb blog, természetesen
Videó
- Recept videók
- Online főzőtanfolyam
- Főzőiskola kezdőknek
- Konyhai trükkök
- Poletto főzőiskolája
- Konyhai tippek
- Szakértői videók
- Gyermekkollégium
Főzési tippek
- Csináld magad
- Alapvető receptek
- klasszikus
fitnesz
- Futni
- Edzések
Iparági hírek
- Induló ételek
- Termékajánlatok
  - Különleges: kávé az irodában
- Új termékek
fenntarthatóság
- A maradék újrahasznosítása
Szótár
- Konyhai szótár
Kulináris utazás
Okos rizs tippek
Egészség
Bor különleges
Fűrészes garnélarák

Lóversenyfogadás
Terméktesztek
- Szerkesztői teszt: Feelgood from reis-fit
- Eredmények: Saupiquet
- Eredmények: levegő
- Eredmények: Egyszerűen V
- Eredmények: GROHE
- Okos felvételek Rabenhorstból
- Eredmények: ORYZA
- Eredmények: Alak Köztársaság
Főzőcsillag
Főzőtanfolyamok
Olvasói levelek
Feliratkozás
Könyvek
Hírlevél
Magazinok

Minden típusú káposzta alacsony kalóriatartalmú és zsíros, mentes a koleszterintől és más veszélyes anyagoktól. Tudjon meg többet ezekről a téli zöldségekről itt.

Tartalomjegyzék

Mit kell tudni a káposztáról
1. válogatja
Kedvenc receptjeink káposztával
Mennyire egészséges a káposzta valójában?

Mit kell tudni a káposztáról

válogatja

Szabadon választhat káposzta fajtákat, például a fehér káposzta, a kelkáposzta, a kelbimbó vagy a vörös káposzta között.

Kedvenc receptjeink káposztával

Itt megtalálja az összes káposzta receptet.

Mennyire egészséges a káposzta valójában?

Minden típusú káposzta alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú, mentes a koleszterintől és más kockázati anyagtól, például a köszvényt kiváltó purinoktól (húgysav). Mindenekelőtt azonban ezek az olcsó téli zöldségek kiváló C-vitamin-források, mivel a vitamin egy része csak főzés közben keletkezik, és a főzési folyamat során sem veszik el, mint más fajták esetében.

Jelen van még: béta-karotin és kalcium. Különösen a kelkáposzta tartalmaz sok csontépítő ásványi anyagot. A rost minden káposztafélében bőséges. Összetételüknek köszönhetően elősegítik az egészséges bélflóra és így az immunrendszer azon részét, amely a belekben helyezkedik el. A káposzta segít a gyomorfekély ellen, mert olyan hatóanyagokat tartalmaz, amelyek védik a gyomrot és a bél nyálkahártyáját.

A kutatások további izgalmas előnyöket mutatnak: Minden típusú káposzta olyan komponenseket (glükozinolátokat) tartalmaz, amelyek védenek a rákot okozó anyagok ellen! És főleg azok a fajták, amelyek a káposzta legintenzívebb illatát és ízét érzik.

A kiadós káposztás étkezés után szinte mindenkinek egy kicsit fortyog a gyomra, mert a bőséges rostot a bélben lévő baktériumok lebontják. Fontos a tengerparttól távol eső déli régiók gyermekei, terhes és szoptató nők számára: a káposztában vannak olyan anyagok, amelyek gátolják az ott már nagyon kevés jód ásványi anyag felszívódását.

Összességében minél gyakrabban kell enni a káposztából készült ételeket, és ideális esetben jódozott konyhasóval kell ízesíteni. Csak akkor, ha golyva és pajzsmirigy alulműködése van, akkor ritkábban tervezze meg ezeket a zöldségeket, vagy kerülje el őket, amíg a jódhiány meg nem szűnik.