Káposzta és darált hús rakott recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,5 ug | (3%) | több |
| E-vitamin | 7,2 mg | (60%) | |
| K-vitamin | 4,5 ug | (8.%) | |
| B₁-vitamin | 0,6 mg | (60%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 14,4 mg | (120%) | |
| B₆-vitamin | 0,8 mg | (57%) | |
| Folsav | 89 ug | (30%) | több |
| Pantoténsav | 1,3 mg | (22%) | |
| Biotin | 8,3 ug | (18%) | több |
| B₁₂-vitamin | 4,4 ug | (147%) | több |
| C vitamin | 125 mg | (132%) | |
| kálium | 1,088 mg | (27%) | több |
| Kalcium | 182 mg | (18%) | több |
| magnézium | 64 mg | (21%) | több |
| Vas | 3,8 mg | (25%) | több |
| jód | 15 ug | (8.%) | több |
| cink- | 6,1 mg | (76%) | több |
| telített zsír | 13,3 g | ||
| húgysav | 243 mg | ||
| koleszterin | 150 mg | több | |
| Összes cukor | 9 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Először tisztítsa meg a kelkáposztát vagy a fehérkáposztát, negyedelje meg és távolítsa el a szárat. Ezután öblítse le a káposztát és vágja csíkokra. A káposztacsíkokat forrásban lévő sós vízbe tesszük, felforraljuk, kb. 10 percig főzzük, eltávolítjuk és lecsepegtetjük.
Ezután hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát, majd keverjük össze darált hússal, tojással és zsemlemorzsával. Fűszerezzük a húskeveréket sóval és borssal.
Tegye a káposzta felét az áztatott Römertopf-ba, ossza el a húskeveréket a tetején, és fedje le a maradék káposztával.
Ezután öntsük rá a vajat vagy margarint és köménymagot. Zárja le a Römertopf-et a fedéllel, és tegye a rácsra a hideg sütőben.