Káposzta lasagne - egészséges és egyszerű ételeket főzni otthon
Négy adagra van szüksége,
- 1kg darált marhahús [bio minőségű])
- 1 fehér káposzta [kb. 800g])
- 2,5 doboz apróra vágott paradicsom
- 100g paradicsompüré
- 250g Skyr
- 200g parmezán
- 1 nagy hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál eritrit
- 1,5 ek paprikapor
- só
- bors
- majoránna
- kakukkfű
- oregano
- Egy kis olaj a serpenyőbe
Hagyja a káposztát nagy lángon kb. 45 percig párolni. Aztán teljesen kihűlnie kell. A darált húst meghagytuk a hagymával és kevés olajjal. Amikor a darált hús színe vörösről szürkére változott, törölje ki az apróra vágott paradicsommal, adja hozzá a paradicsompürét, és mindent ízesítse sóval, borssal, paprikaporral és az összes említett gyógynövénnyel. Most az eritrit és a zúzott fokhagymagerezd következik. Hajtsa be a Skyr-t, kóstolja meg jól a bolognai ételt, és hagyja, hogy minden a legalacsonyabb fokozaton pároljon. Most gondosan elválasztjuk a káposztaleveleket a kihűlt fehérkáposztától. A maradékokat, amelyek nem használhatók káposzta lasagne lapként, csíkokra vágják, és a forrongó bolognesekbe kerülnek. Most egy nagy tepsi alját bélelje ki a káposztalevelekkel két rétegben, és öntsön rá annyi Bolognesét. Most van még egy dupla szénréteg és fölötte megint a bolognai stb.! A legfelső réteget káposztából kell készíteni. Tetejét reszelt parmezán sajttal. A rakott tálca most kb. 15 percig süthet 200 ° C-os sütőben. Jó étvágyat.