Káposzta pakolások, orosz stílusú szakács

Holobzynak is hívják

összetevők

400 g	Darált sertéshús
100 g	Rizs, főtt
1	Hagyma (k) apróra vágva
2 evőkanál	vaj
1 fej	fehér káposzta
2 evőkanál	tejföl
2 evőkanál	Paradicsom szósz
1 evőkanál	Liszt
1 csipet	só
1 csipet	bors
1 evőkanál	petrezselyem
1 evőkanál	kapor
50 g	vaj
100 g	olaj

készítmény

Az apróra vágott hagymát a vajban aranysárgára izzasztjuk. Keverjük össze a darált hagymával és a főtt rizzsel. Fűszerezzük borssal és sóval, ízlés szerint ízesítjük.

Közben a szokásos módon megfőzzük a káposztát, lehúzzuk a leveleket és előkészítjük a töltelékhez.
A tölteléket jól elosztjuk a leveleken, feltekerjük és zsineggel rögzítjük. Most főzzünk egy serpenyőben forró zsírban körülbelül 45 percig. A káposzta tekercseket előzetesen lisztezzük meg.

Ezután készítsen mártást a mártásból és a tejfölből. Adja hozzá a finoman megmért gyógynövényeket a mártáshoz. Aki nem szereti a tejfölt, használhat paradicsompürét.

---