Káposzta paprikával ízesítve
A megkeményedett káposzta számos előnnyel jár a szervezet számára, és mivel káposztaszezon van, érdemes minél több ételt kipróbálni. Az edzett káposzta nem veszíti el tápértékét, ezért nagyon ízletes és egészséges alapanyaga lehet a nyári ételeknek.
A káposzta sok rostot tartalmaz, sok folsavat, béta-karotint, C-vitamint tartalmaz, sok antioxidánst tartalmaz, nem tartalmaz túl sok kalóriát és gazdag K-vitamin-forrás. Tehát minden oka megvan arra, hogy ezt a zöldséget a test számára nagyon előnyösnek fogyassza, különösen a nők számára. A káposzta régóta ismert, hogy olyan különleges összetevő, amely rekordidő alatt segít sokat fogyni és hatékonyan.
Hozzávalók Káposzta paprikával:
- 2 alkalmas káposzta
- 2 hagyma
- 3 paprika
- 5-6 paradicsom
- Olaj
- 2 kaporlánc
- Babérlevelek
- Só
- Bors
Elkészítés Edzett káposzta kaliforniai paprikával:
A friss káposztát megtisztítják, megmossák és apróra vágják, majd sóval jól megdörzsölik. Hámozzon meg egy hagymát, apróra vágja, dörzsölje meg sóval, és forró olajban tegye megkeményedni. Addig keményedik, amíg üveges nem lesz. A paprikát megtisztítjuk, megmossuk, kockákra vagy tésztákra vágjuk, és a hagymán megkeményítjük. Hagyjuk egy kicsit megkeményedni, majd adjuk hozzá a káposztát és egy csésze vizet.
Hagyja alacsony lángon, amíg a káposzta jól meg nem fő. Néhány perccel a tűzről való levétel előtt adjuk hozzá a babérleveleket, a hámozott paradicsomot, a borsot és az apróra vágott kaprot. Tálaljuk forrón polentával és sült vagy sima halakkal, fűszerpaprikával vagy fokhagymával. A Polenta nem hiányozhat. Jó étvágyat!
Hagyma nélkül még egyszerűbbé tehető. A felszeletelt paprikát és káposztát megpirítjuk, majd hagyjuk jól megpuhulni. Ezután adjunk hozzá egy csésze csirkelevest, adjunk hozzá szójaszószt, alaposan keverjük össze, és hagyjuk a káposztát és a borsot megkeményedni. Aki gyorsabban akar, adhat hozzá chilit.