Káposzta saláta tonhalral és majonézzel - eCooking
Javaslom egy salátát, amelyet apró kiigazításokkal sok kultúrában találunk. Őszintén szólva, az ajánlásokkal ellentétben nem az a fajta saláta, amelyet fogyókúrában használhat a fogyáshoz, de nagyon ízletes. Ne felejtsük el, hogy majonézen alapszik. Nem szeretem az egyszerű ételeket, mert a kevés munka érzését kelti bennem, és ahol a munka nincs, az eredmény jelentéktelennek tűnik, de ez egy olyan recept, amely nem igényel alapos tanulmányozást.
Körülbelül négy adaghoz szüksége van:
150 g tonhal olajban (olaj nélkül)
Házi majonéz (lásd alább)
Egy evőkanál extra szűz olívaolaj
A majonézzel kapcsolatban nagyra értékelem, hogy mindenkinek ízlés szerint, mennyiségben és tolerált állaggal kell elkészítenie. Nyers sárgájából, jól megfőtt és összetörtből, egy kanál édes mustárból, kevés citromléből és 100-150 ml napraforgóolajból készítem. Használhat 30% olívaolajat és 70% napraforgóolajat az extra ízért. Ebben az esetben már nincs szükség egy evőkanál olívaolajra.
Az előzőleg megmosott káposztát félbevágjuk, majd a hátát eltávolítjuk. Mindkét felét kettévágjuk, így négy szimmetrikus darabot kapunk. Nagyon éles késsel vágja le a julienne káposztát, és gyúrja össze kevés durva sóval.
Keverje össze és keverje össze a káposztát majonézzel és tonhalral, adjon hozzá egy evőkanál extra szűz olívaolajat és ízlés szerint fűszerezze. Nagyon szeretem a borsot.
Fogyasztható előétel-salátaként, felhasználhatja bruschetta készítéséhez vagy köretként bizonyos ételekhez. Hiszen senki sem állít meg.