Káposzta tekercs sárgarépával; Hegyi sajttal töltött GEFRO

Recept 4 fő részére

tekercs

Elkészítés kb. 60 perc

Emlékezz a receptre

Tápértékek adagonként

  • Zsír: 19,7 g
  • Szénhidrátok: 14,9 g
  • Fehérje: 11,6 g
  • Élelmi rost: 12,2 g
  • Fűtőérték: 288,0 kcal

összetevők

  • GEFRO Balance Tiszta zöldségleves az ágyon
  • 8 nagy kelkáposzta levél
  • 800 g sárgarépa
  • 0,5 póréhagyma
  • 1 közepes hagyma
  • 40 g vajat
  • 40 g hegyi sajt reszelve
  • 2 evőkanál petrezselyem, apróra vágva
  • só
  • Frissen őrölt bors
  • 20 g mogyoró
  • 100 g tejfölt

készítmény

Sárgarépával és hegyi sajttal töltött káposzta tekercs: Főzzön 8 nagy kelkáposzta levelet sós, forrásban lévő vízben 3 percig, szitára eressze és hideg vízzel öblítse le.

Hámozzon meg 800 g sárgarépát és vágja 1 cm-es kockákra. Tisztítsa meg a 1/2 póréhagymát, hosszában ketté, vékony csíkokra vágva mossa le. Szitára eresztjük. 1 hagymát megpucolunk, felezünk és kockára vágjuk.

A vaj felét egy lábasban felolvasztjuk, és megpirítjuk benne a hagymát, a póréhagymát és a sárgarépát. Öntsön 100 ml tiszta levest a GEFRO Balance tiszta zöldséglevesből a zöldséglevesbe, forralja fel és párolja a zöldségeket körülbelül 5 percig. Tegye a zöldségeket egy tálba, és hagyja kihűlni.

Addig előmelegítse a sütőt 180 ° C-ra.

Konyhai törölközőn szárítsa meg a kelkáposzta levelét. A zöldségeket összekeverjük 40 g reszelt hegyi sajttal és 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemmel, kevés sóval és borssal ízesítjük, és a szója káposztalevél közepére kenjük.

Hajtsa be a levelek oldalát és tekerje fel őket. Helyezze a roládokat süllyesztett varrással pörkölőbe. Kenje meg a maradék vajat a tetején, és öntsön 150 ml tiszta alaplevet a GEFRO Balance tiszta zöldségfélékből az ágyra. Tegye a sütőbe kb. 15 percre.

Közben felaprítunk 20 g mogyorót, és egy serpenyőben zsír nélkül enyhén megpirítjuk.

Vegye ki a roládokat a sütőből, és tányérokra rendezze egy tejfölös bugával. Megszórjuk a pirított mogyoróval és tálaljuk.