Káposzta - zöldségek az étrendben - karfiol, brokkoli, kelbimbó, fehér káposzta, vörös káposzta, kelkáposzta és
Káposzta - zöldségek a napi étrendben
A káposzta rengeteg rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ezért nagyon jó a tápértéke. Ez, valamint a benne található nagyszámú fitokémiai és bioaktív anyag is biztosítja, hogy ez a zöldség egészséget elősegítő hatású legyen.
Csak egy adag káposzta hetente nagymértékben csökkenti a vastagbélrák kockázatát. Az egészséges táplálkozáshoz heti 2-3 adag káposzta ajánlott.
A legnépszerűbb káposzták közé tartozik a karfiol, a brokkoli, a kelbimbó, a fehér káposzta, a vörös káposzta, a kelkáposzta és a kelkáposzta. A káposztát különféle hal- vagy húsételek mellé tálalhatjuk. Levesekhez, rakottalátákhoz és salátákhoz is használják.
A káposzta nagyon egészséges étel. A káposzta rendszeres fogyasztása csökkenti a különböző rákos megbetegedések és a szív- és érrendszeri betegségek, például agyvérzés, szürkehályog vagy szívroham kockázatát.
A zöldkáposzta különösen ajánlott a terhesség előtt és alatt magas folsavtartalma miatt.
A nyers savanyú káposzta elősegíti az emésztést és az egészséges bélflóra fejlődését.
A káposztafélék gazdag B-vitaminokban, folsavban, béta-karotinban, C- és E-vitaminokban. A legfontosabb ásványi anyagok ezekben a kálium, kalcium és vas. Az összegek a káposzta adott típusától függenek.
Keresés ezen a weboldalon:
A káposzta sokféleképpen elkészíthető, és a sokféle fajta változatos étrendet tesz lehetővé.
A káposzta használható nyers ételként, de elég nehéz megemészteni. Emésztő gyógynövényeket és fűszereket, például édesköményt vagy köményt kell használni.
Ellenkező esetben a káposzta párolható, párolható vagy megsüthető.
A káposztát mindig frissen kell vásárolni, és azonnal el kell fogyasztani. Ha az összes káposztát fel akarja használni, beleértve a külső leveleket is, figyeljen az ökológiai termesztésre.