Káposztapörkölt burgonyával - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha

Írta Ana Munteanu, 2016. december 13., kedd, 16:51.

Előkészítési idők

összetevők

• 1 közepes káposzta
• 500 g burgonya
• 2 közepes hagyma
• 1 sárgarépa
• 5 gerezd fokhagyma
• 150-200 ml paradicsomszósz
• 2 babérlevél
• só, paprika, kakukkfű, rozmaring és bors ízlés szerint

Az elkészítés módja

Gyors, könnyű, egészséges, tartalmas és szuper ízletes. Tökéletes étel böjti napokra, vagy azoknak, akik nem akarnak hússal főzni.

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és főzze 5-10 percig.

Vágja a julienned hagymát és tegye megkeményedni, kevés sóval. Apróra vágjuk a káposztát (szintén julienne-t), és hozzáadjuk a hagymához. Keverje meg, tegye rá a fedelet és hagyja főni. Vágjuk a sárgarépát (hosszú, vékony csíkokra, a burgonyahámozóval), és tegyük megkeményedni.

Adja hozzá a burgonyát a káposztához, fűszerezze, enyhén keverje össze, tegye rá a fedelet és hagyja főzni, amíg a burgonya be nem hatol.

A vége felé adjuk hozzá a paradicsomszószt, a babérleveleket és a fokhagymát (egészben, szeletelve vagy darálva - ahogy szeretné). Hagyja még 5 percig, letakarva, majd tálalja.

Egyéb finom pörkölt receptek:

---