Káposztasaláta majonézes öntettel EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,6 mg | (75%) | |
| D-vitamin | 0,9 ug | (5%) | több |
| E-vitamin | 11,9 mg | (99%) | |
| K-vitamin | 350,1 ug | (584%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 3,6 mg | (30%) | |
| B₆-vitamin | 0,8 mg | (57%) | |
| Folsav | 117 ug | (39%) | több |
| Pantoténsav | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotin | 25,5 ug | (57%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,9 ug | (30%) | több |
| C vitamin | 201 mg | (212%) | |
| kálium | 1,060 mg | (27%) | több |
| Kalcium | 156 mg | (16%) | több |
| magnézium | 70 mg | (23%) | több |
| Vas | 2,4 mg | (16%) | több |
| jód | 15 ug | (8.%) | több |
| cink- | 0,9 mg | (11%) | több |
| telített zsír | 35,7 g | ||
| húgysav | 104 mg | ||
| koleszterin | 197 mg | több | |
| Összes cukor | 27 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A fehér káposztát mossuk meg, tisztítsuk meg és felezzük meg. Ezután szeletelje fel a fehér káposztát finom csíkokra. Sózzuk meg, jól gyúrjuk össze, és hagyjuk meredeken 30 percig. Mossa meg, hámozza meg és vágja finom sárgára a sárgarépát.
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté, és vágjuk szintén finom csíkokra. Mossuk meg a felére vágott paprikát, a magot és vágjuk apró kockákra. Az almákat hámozzuk meg, negyedeljük és magozzuk, majd nagyon finom csíkokra vágjuk. Röviden öblítse le a fehér káposztát folyó víz alatt, és jól engedje le. Ezután keverjük össze a sárgarépacsíkokkal, a hagymacsíkokkal és a kockákra vágott paprikával.
Keverjünk össze 200 g majonézt. Keverje össze a többi majonézt a tejszínnel. A szalonnát szedje darabokra, majd hagyja ki egy tapadásmentes serpenyőben, és ropogósra sütje. Ízesítsük a salátát sóval és borssal. Töltsük tálkákba, és szórjuk meg a szalonnával. Csepegtessük meg a majonéz keverék többi részével és tálaljuk.