Káposztát vetni és termeszteni
Központi téma
2018. július 22-én 8: 30-kor.
A káposzta nem más, mint egy unalmas téli zöldség. A káposzta nagyon egészséges, és sok finom recept van, amely káposztát használ. További plusz: Minden típusú káposzta abszolút kevés kalóriát és zsírt tartalmaz - ezért a káposzta gyakrabban szerepelhet az étlapon. A sokoldalú káposztafejek minden zöldségfolthoz tartoznak.
A káposzta termesztése egyszerűnek hangzik, de nem az, ahogy Martin Krumbein, az erfurti Kertészeti Oktatási és Kutatóközpontból mondja. Mert véleménye szerint a Kohl család igényes vállalat. Akár vörös káposzta, fehér káposzta, karalábé, brokkoli, karfiol vagy savoy káposzta - a zöldségek betakarításig tartanak minket a követelésükkel.
A káposzta helye, talaja és műtrágyája
Krumbein szerint minden típusú káposzta napos, meleg, mély és tápanyagokban gazdag helyet igényel a kertben. A káposzta az egyik nagy fogyasztó, és rendkívül éhes a tápanyagokra és a nedvességre - különösen a növekedési szakaszban. Ültetés előtt a talajt jól meg kell lazítani. Az 5,5 és 6,8 közötti pH-érték optimális. Ha nincs információja a kertben található talaj jellegéről, hasznos a talajelemzés.
A tápanyagok és a bőséges, rendszeres öntözés elengedhetetlen - különösen, ha a talaj nagyon könnyű - a fő növekedési szakaszban. De műtrágyázáskor legyen óvatos: A túl sok műtrágya befolyásolja az eltarthatóságot. A csalántrágyával történő trágyázást három-négy hetente tartják optimálisnak.
Burgonya és kapor
Bab és borsó
Sárgarépa, paradicsom és körömvirág
Svájci mángold, rebarbara és saláták
Spenót, uborka és póréhagyma
A fokhagyma, a metélõhagyma és a hagyma közvetlen közelsége negatívan befolyásolja a káposzta növekedését.
A káposzta család csúcskategóriája a karfiol. A karfiol sikeres megtermeléséhez a talajviszonyoknak és a helynek megfelelőnek kell lennie. A kertészkedő újoncoknak először a kelkáposztát kell „felmelegedni”, ha a káposzta termesztéséről van szó. A kelkáposzta szinte bárhol virágzik.
Káposzta vetése és ültetése
Típustól és fajtától függően a káposztát közvetlenül a szabadba lehet vetni, vagy termesztőedényekben termeszteni, majd később az ágyba helyezni. Az előtenyésztés januárban kezdődik, az ágyásokat áprilistól lehet ültetni. Korai, közepes és késői káposztafajták kaphatók az üzletekben. A korai fajták a betakarítás után azonnal újra termeszthetők, de más helyen.