Karácsony, előételek, főételek és desszertek, egészségügyi és élvezeti ételek a karácsonyi étkezéshez

Feladta Paule Neyrat, dietetikus, 2013.09.12., 12:00 órakor

karácsony

Az előételek

Libamáj

Zsírsavai jórészt telítetlenek, így nem károsak. Ezenkívül a B csoportba tartozó vitaminokat (különösen a B 9 és B 12) is biztosítja. Mivel zsíros és kielégítő, csak 30-40 g-ot fogyaszthat belőle, különben nem leszel éhes utána.

Osztriga és más kagyló

Teljesen előre! Nincs lipid, de tele van fehérjével és ásványi sókkal: igazi diétás hajtás. Az egyetlen kritérium: a frissességet gondosan ellenőrizni kell. Vásárolja meg őket egy jó halárustól, nem bármelyik szupermarketben.

Kagylófélék

Mint a tengeri kagylók! Tiszta fehérje, amely méltó egy Dukan-étrendhez. De ... puha pedál majonézen.

Kaviár és más hal ikra

Gazdag esszenciális zsírsavakban és sóban. Amúgy egy csomót sem eszel meg belőle (főleg kaviárt). Másrészt felejtse el a csomók tojásait, tele színezékekkel és tartósítószerekkel. És ne csábítson olcsó kaviárral, amely valószínűleg veszélyes hamisítvány.