Karácsony estéjén valami halat akarok enni, csak valamit (főzés, karácsony, hal)
A szokásos karácsonyi vacsora a füstölt lazac, amelyet mindenféle jóval szolgálok fel. Jelenleg azonban erősen figyelmeztetnek a füstölt lazacra, és nem ajánlott enni a magas baktériumterhelés miatt.
Most valami ugyanolyan gyors halat keresek, de a füstölt pisztrángon kívül másra nem tudok gondolni. És határozottan nem akarok túl sokat főzni karácsony estéjén.
Tudna nekem valamit javasolni, amiért nem kell a nagyvárosba mennem, mert túl szokatlan?
9 válasz
Készíts magadnak heringfilé salátát:)
Szia kritter. Füstölt pisztránggal semmi - uh, egyáltalán nem Christmassy (véleményem). Frissen fogva kérjük a legközelebbi tó gazdájától. Kenyérkenyér, előzetesen töltsön fokhagymadarabokkal, vagy még jobb: egy szép régi német recept a Bürgerliches Kochbuch-tól (1911 szeptemberében aranyéremmel tüntették ki) Sült pisztráng: Hozzávalók: 8 pisztráng, só, 2 tojás, reszelt zsemle, vaj, 1/4 l húsleves, kevés citromlé. Az utasításoknak megfelelően sózott pisztrángot fél órán át sózzuk, majd felvert tojásban és reszelt kenyérben forgatjuk, és vajban aranybarnára sütjük. Ezután tegye őket egy tálba, adjon hozzá egy kis húslevest a vajhoz, és citromlével ízesítse. Természetesen a vendégek számától függően. Ez nem olyan időigényes. És ízlések. Máshol a bockwurstot krumplisalátával, vagy mint Mam és én, a bratwurstot savanyú káposztával és krumplipürével pépesítik. Minden egy kicsit kidolgozott. De heh: nem karácsony van? Ahogy akkor és lG.
Minden halat érint. Manapság tartózkodni kell a túl sok hal fogyasztásától a magas higanyszennyezés és a túlhalászás miatt. Karácsonykor ilyesmit enni megint szinte szégyen.
A köreteket egyszerűen főételként alakítottuk át. Más szóval: sült burgonya, főtt burgonya, főtt, sült vagy panírozott sült zöldség mártással, vagy galuskával, különféle szószokkal vagy salátával, friss kenyér. Kezdőként talán házi leves, desszertként néhány süti. Több mint eleged lesz belőle.
Karácsonykor ilyesmit enni megint szinte szégyen.
. Ilyen fodrozást adok át az ételek kérdésére Szent Estén, valami egészen rosszat találok. - (
Végül is ez kb nem 10 fogásos menü!
Kellemes Ünnepeket
Mindig sült pontyot eszem zsemlemorzsával és rozmaringburgonyával.