Karácsonyi menü 100% -ban tengerentúlon - tengerentúli 1

Aperitifként karácsonyi sonka és vérkolbász

Helyi bejáratok

Guyanában a kreol leves a karácsonyi előételek alapanyaga. Úgy néz ki, mint egy pot-au-feu, húsleves formájában, cérnametélt és giraumont tartalmazó sütőtökkel, amely a Nyugat-Indiában és Guyana-ban nagyon sokféle tök.

tengerentúlon

És ha továbbra is a klasszikuson akarsz maradni, akkor igen, de akkor a helyi klasszikust kérem! Próbálja ki a libamájot és a füstölt lazacot Saint-Pierre-et-Miquelontól, amely igazi sláger ennek a szigeteknek a karácsonyi asztalain, amely régóta él a tőkehal halászatán. Lehetőség felfedezni az ősi know-how termékeit.


Főétel

Mivel a karácsony a megosztás ideje, a nyugat-indiai családok éltek az alkalommal, hogy közösen elkészítsék az ételeket. A galambborsót (vagy faborsót) a család minden tagja héjazta. Ezeket ma is köretként szolgálják fel.