Karácsonyi menü ideális dialízis betegek számára!
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A téli ünnepek varázslatosak, mert minden évben visszahozzák az örökölt vagy kölcsönzött rituálékat és hagyományokat, melyeket élvezünk és kedves emlékeket kínálunk nekünk. Karácsonyt és szilvesztert egyaránt a családdal és a barátokkal töltjük, a hagyományos ételekben gazdag ételek körül.
Ezek a román különlegességek, bár ízletesek, néha veszélyesek az egészségre. Ilyen problémával találkoznak a dialízis alatt álló emberek, akiknek karácsonyi menüje életveszélyes lehet. És mivel senkinek sem szabad elkerülnie a családban eltöltött ilyen különleges pillanatokat, 4 alapvető tippet kínálunk, hogy Ön biztonságosan élvezhesse a karácsonyi étkezést, miközben megőrzi az ünnepek hangulatát.
Kiegyensúlyozott menü
Kóstoljon egy kicsit mindegyikből!
A finom ételek az ünnepek megtisztelő helyei, különösen egy bizonyos böjt után. Javasoljuk azonban, hogy próbálja ki kicsi és kiegyensúlyozott mennyiségben, hogy az első percekben ne elégítse ki az éhségérzetét. Élvezze a beszélgetéseket, a rokonok találkozását és az egyes ételek ízét.
Kerülni kell a felesleges zsírt!
A szalonna, a sertészsír, az egerek, a dob, a kolbász, a sertés tekercs nagy mennyiségű zsírt tartalmazó ételek. A magas zsírtartalmú menü még egy teljesen egészséges ember számára is káros, mert megtelepedhetnek az erek falán, megnehezítve a vér keringését és szűrését.
Bár hagyományos ételek, elkerülheti őket, és a karácsonyi asztalnál magabiztosan helyettesítheti őket füstölt csirkemell tekerccsel, kockára vágott főtt sonkával és sajttal, pisztráng- vagy pontyfilével olívaolajjal és egy kis hagymával, padlizsánsalátával vagy tzatziki salátával. (saláta joghurttal, kevés tejföllel, fokhagymával és néhány szelet uborkával). Ehhez a menühez hozzáadhat egy tojást, amely egy csepp majonézzel és még olajbogyóval is tele van, de este 15 percig vízben tartja.
Tartsa szárazon a súlyát!
Az ideális vagy száraz súlyt az orvos határozza meg, és ez képviseli azt a súlyt, amelynél teste a legjobban érzi magát. Sós ételeket fogyasztva növelje a nátrium mennyiségét a szervezetben, serkenti a szomjat és a nagyobb vízfogyasztást.
Ez kockázati tényező az egészségére nézve, mivel magas vérnyomást, légszomjat és a szív túlterhelését okozhatja.
Az ilyen epizódok vagy egyéb lehetséges szövődmények megelőzése érdekében javasoljuk a levesek vagy húslevesek megtagadását az ünnepi menüből, mert ezek az ételek 99% vizet tartalmaznak, de nagyon sós ételeket is tartalmaznak: földimogyoró, mogyoró, feta sajt vagy Roquefort, savanyúság sós lében.
Próbálja ki közvetlenül a következőket: sarmalele. Két sarmalút édes káposztában vagy leforrázott marhahúslevélben, sovány sertéshús és marhahús keverékével töltve lehetőséget nyújt arra, hogy tiszteletben tartsa a hagyományokat, de megőrizze jólétét is.
Ezenkívül a sertés helyett pulyka-, csirke- vagy halételek, kakukkfűvel, bazsalikommal, só helyett sáfránnal ízesítve, egzotikumot visznek az étlapra, és segítenek elkerülni a veszélyes zsírmennyiség felhalmozódását.
Köretként burgonyapüré, két vízben megfőzve és jól lecsurgatva, a rizs, a jól főtt tészta, a zöldbab vagy az olívaolajjal készült fehér káposzta saláta kiküszöböli a szervezet által megengedett maximális káliummennyiség túllépésének kockázatát. életveszélyes lehet.
Ne éljen vissza az édességekkel és az alkohollal!
Bár a szénhidrátok nagyon fontosak az energiaellátás szempontjából, a felesleges sütemények, kenyér, cukor a máj zsírrá alakul. Ezért a biztonság kedvéért kiegészítheti a karácsonyi menüt egy egyszerű szelet tortával, mazsolával vagy kandírozott gyümölcsökkel, édes sajttal és mazsolával készített pitével, fagylalttal vagy egy kicsi gyümölcssalátával, amelynek nincs túl magas káliumtartalma ( kiwi, ananász, narancs).
A cukorbetegség megduplázza a COVID-19 fertőzés okozta halálozás kockázatát. Tanulmány
Az ezer lakosra jutó legnagyobb fertőzési arányú megyék. Temes 30 aktív COVID-19 kitörése van!
Köhögés - milyen szerepet játszik és hogyan kezeljük típusa szerint?
És mivel ez az év különleges ideje, kis kivételek megengedettek: kóstoljon meg egy pohár fehérbort, szőke sört vagy akár egy 30 ml-es pohár meggyet vagy pálinkát az ételek és a baráti beszélgetések között. De igyon lassan, minden korty után vegye ki a poharat a szájából.
Egy ilyen menüvel változatossá és személyre szabottabbá teszi a karácsonyi asztalt, törölve minden kellemetlen egészségügyi eseményt. Carol és hagyd, hogy énekeljenek, sétálj a szabadban, és mosolyogva és jókedvűen tartsd fenn az ünnepek szellemét.
Gondoljon jól az ápolókra és az orvosokra, akik gondoskodnak rólad, és ne féljenek attól, hogy a szokásos súlynál legfeljebb 500 gramm lesz, ezúttal biztosan megbocsátanak.
boldog Karácsonyt!
Szerző: Dr. Mihaela Baciu,
Fresenius NephroCare Románia betegszolgáltatási vezetője